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Albóndigas con tomate
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
1 hora
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 500 g carne magra de ternera picada
● 150 g tomate frito
● 1 cucharada de pan rallado
● 1 huevo
● 2 cucharadas de aceite
● 1 cucharada de harina
● 1 pastilla de caldo avecrem
● Sal (mejor si es sal de ajo)
● Perejil
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| Preparación: |
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Mezclar la carne picada con el huevo batido, una cucharada de tomate frito, el perejil, el pan rallado y la sal de ajo. Dejar reposar un rato. Hacer bolitas con la carne picada y envolver en harina. Sacudirlas bien para quitar la harina sobrante.
Freír las albóndigas en aceite caliente y abundante (entre los ingredientes se ha puesto "dos cucharadas de aceite" porque se estima que es esta cantidad la que se consumirá al freírlas) y reservarlas en una cazuela (preferentemente de barro).
En esa misma cazuela añadir la pastilla de Avecrem previamente disuelta en agua hirviendo, el resto del tomate frito, y agua hasta cubrirlas. Dejar cocer unos treinta minutos.
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| Enviado por: Manual de cocina |
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| yesenia hernandez | 2008-09-18 11:58:12 |
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hola
me gusta las ressetas pero quisiera quisiera que tanbien les pusieran asus platillo que tipo de guarnision sele puede poner. veran yo soy resien casada y como veran nose cosina y me guio de las resetas que tune pero aveses se me hace complicado por que no se como aconpañar las preparaciones que ago.
espero que no se tan malo mi conmentario y saludos a que se le hayga ocurrido esta idea esta muy bien gracias besos y abrazos
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