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Lubina al horno - Recomendada

Lubina al horno - Recomendada

Ingredientes de Lubina al horno - Recomendada:

  • ● 1 lubina de unos 500 grs.
  • ● 2 patatas
  • ● 1 cebolla
  • ● Ajo molido
  • ● Sal
  • ● 1/2 vaso vino blanco
  • ● 1/2 vaso de agua
  • ● Un chorrete de aceite oliva virgen
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Instrucciones para hacer Lubina al horno - Recomendada:

  1. Se enciende el horno a temperatura media-alta. Mientras se calienta, se pone en una bandeja la lubina, abierta por la mitad. Se le echa sal, se espolvorea con ajo molido, y se le pone por encima un chorrete de aceite de oliva virgen.
  2. Alrededor de la lubina se echa el medio vaso de agua y el medio vaso de vino blanco y se mete al horno durante quince o veinte minutos.
  3. Se cortan en rodajas muy finas las patatas y en aros muy finos la cebolla, se les echa sal. Se pone en una sarten aceite de oliva y se añaden las patatas y la cebolla, se tapa y se frien a fuego lento, hasta que las patatas estén muy blanditas. Se espolvorean con ajo molido y se incorporan a la lubina.
Tiempo de preparación:
Porciones: 2 porciones
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