|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Lubina a la pimienta verde |
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
| Porciones:
4 |
| Tiempo Preparación:
15 minutos |
| Categoria:
pescado |
| |
| Ingredientes: |
|
● lubina (lomos), 700 gramos
● chalota, 2 unidades
● mantequilla, 1 cucharada
● aguardiente, 2 cucharadas
● nata líquida, 1/2 taza
● pimienta verde en grano, 20 gramos
● aceite, 1 cucharada
● sal, al gusto
|
|
| Preparación: |
|
|
Lavar el pescado y secarlo con papel absorbente. Pelar las chalotas y pelarlas muy menudas. Poner las chalotas, la mantequilla y el aceite en un recipiente de loza o vidrio y cocinar al máximo del microondas durante 4 minutos. Colocar los filetes de lubina sobre el sofrito, cubrir y cocinar 4 minutos. Flambear con el aguardiente y agregar los granos de pimienta por encima, procurando mezclar todo un poco.
Regar todo con la nata, sazonar ligeramente y continuar cocinando 3 minutos más. Dejar reposar un par de minutos dentro del microondas y colocar la lubina en los platos. Cocinar la salsa 2 minutos destapada y servir inmediatamente.
|
| |
| Enviado por: Manual de cocina |
| |
| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Pan Frances |
Corta las rebanadas de pan blanco por la mitad
En un tazon revue... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Betún de mantequilla |
|
Añade gradualmente el azúcar, de taza en taza, batiendo bien a velocidad media.< ... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Carne mechada |
|
Se coloca la carne en una olla y se cubre con agua, se añade la sal, el compuest ... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Pollo al Chipotle |
Se marina el pollo con sal pimienta y aceite de olivo untado por media hora.
|
|
|
| |
|
|
