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  Tarta de higos frescos
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: tortas
 
Ingredientes:
● 1 masa de tarta básica

Relleno
● 12 higos frescos y maduros
● ½ taza de marrasquino
● 2 cucharadas de azúcar
● 1/2 taza de mermelada a gusto

Preparación:  
Enmantecar y enharinar una tartera de 24cm de diámetro. Forrar el fondo y las paredes con la masa previamente extendida con el palote en un espesor de pocos milímetros.

Se pincha la base con un tenedor, se forra con papel manteca y se cubre con porotos.

Se lleva a horno moderado durante unos 20’ aproximadamente, luego se retira y se le quitan los porotos y el papel y se deja enfriar.

Se pelan los higos, se cortan en gajos, se espolvorean con el azúcar y se rocían con el marrasquino.
Se cubre la tarta con la mermelada luego se ponen los higos y se vierte sobre ellos el líquido en que se maceraron.

Dejar enfriar bien antes de servir.

 
Enviado por: Manual de cocina
 
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 Laurita | 2008-05-21 17:41:59
Es muy fea no se las recomiedo
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