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Masa de tarteletas con roquefort
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
masas
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| Ingredientes: |
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● 300 grs de harina
● 1 pizca de sal
● 1 pizca de polvo de hornear
● 150 gr de manteca
● 50 gr de queso roquefort
● 3 cucharadas de coñac
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| Preparación: |
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Tamizar
la harina, sal, polvo de hornear
poner en el centro la manteca
el queso roquefort
trabajar y unir la masa con las manos agregándole el coñac, sin amasar se forma un bollo, se envuelve en bolsa de plástico y se lleva a descansar por 24 horas en la heladera.
Extenderla fina y cortar discos de acuerdo al tamaño que se desee las tarteletas, grandes si son para servir como entradas o chiquitas si son para un copetín o cóctel. Forrar los moldecitos y cocinar a horno caliente hasta que se doren.
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| Enviado por: Manual de cocina |
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