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Patatas rellenas

Patatas rellenas

Ingredientes de Patatas rellenas:

  • ● 6 patatas grandes
  • ● 250 gramos de feta
  • ● 1 cucharada perejil
  • ● 3 yemas huevo
  • ● 80 gramos de mantequill
  • ● nuez moscada
  • ● sal y pimienta
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Instrucciones para hacer Patatas rellenas:

  1. Lavar las patatas
  2. envolver cada una en papel de aluminio
  3. hornear 40 min a 180c
  4. retirar el papel
  5. cortar la parte superior de cada patata
  6. vaciar y pasar la pulpa sacada por el pasapure
  7. cocerla a fuego muy lento
  8. añadir la feta en trozos pequeños, la sal, la pimienta, la nuez moscada, las yemas de huevo, el perejil y la mantequilla
  9. mezclar hasta lograr una pasta
  10. rellenar las patatas con esta pasta
  11. colocar la parte superior que quitamos y servir
Tiempo de preparación:
Porciones: 3 porciones
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