Patatas rellenas
Ingredientes de Patatas rellenas:
- ● 6 patatas grandes
- ● 250 gramos de feta
- ● 1 cucharada perejil
- ● 3 yemas huevo
- ● 80 gramos de mantequill
- ● nuez moscada
- ● sal y pimienta
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Instrucciones para hacer Patatas rellenas:
- Lavar las patatas
- envolver cada una en papel de aluminio
- hornear 40 min a 180c
- retirar el papel
- cortar la parte superior de cada patata
- vaciar y pasar la pulpa sacada por el pasapure
- cocerla a fuego muy lento
- añadir la feta en trozos pequeños, la sal, la pimienta, la nuez moscada, las yemas de huevo, el perejil y la mantequilla
- mezclar hasta lograr una pasta
- rellenar las patatas con esta pasta
- colocar la parte superior que quitamos y servir
Tiempo de preparación:
Porciones: 3 porciones
Publicada el
Enviada por: Manual de cocina
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