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Patatas rellenas
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| Porciones:
3
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| Tiempo Preparación:
1 hr 20 min.
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| Categoria:
verduras
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| Ingredientes: |
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● 6 patatas grandes
● 250 gramos de feta
● 1 cucharada perejil
● 3 yemas huevo
● 80 gramos de mantequill
● nuez moscada
● sal y pimienta
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| Preparación: |
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Lavar las patatas
envolver cada una en papel de aluminio
hornear 40 min a 180c
retirar el papel
cortar la parte superior de cada patata
vaciar y pasar la pulpa sacada por el pasapure
cocerla a fuego muy lento
añadir la feta en trozos pequeños, la sal, la pimienta, la nuez moscada, las yemas de huevo, el perejil y la mantequilla
mezclar hasta lograr una pasta
rellenar las patatas con esta pasta
colocar la parte superior que quitamos y servir
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| Enviado por: Manual de cocina |
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