|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Lomo mechado
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
3
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
carnes
|
| |
| Ingredientes: |
|
● UN CORTE DE LOMO VACUNO DE 1 KILO Y MEDIO
● 3 SARDINAS
● 3 ANCHOAS
● 1 PIMIENTO ROJO
● 1 PIMIENTO VERDE
● 1 PIMIENTO AMARILLO
SALSA:
● SAL A GUSTO
● 1 DIENTE DE AJO
● ACEITE DE OLIVA
● ANCHOAS 2
● SARDINAS 2
|
|
| Preparación: |
|
|
1)CORTAR EL LOMO EN DOS PARTES.
2)CON UNA AGUJA ESPECIAL PARA COCINA(TIENEN EL OJO MAS GRANDE)O UNA DE COLCHONERO(ES LO MISMO,PERO NO IGUAL)SE VA ATRAVESANDO LA CARNE E INTRODUCIENDO LAS SARDINAS Y LAS ANCHOAS A LO ANCHO DEL LOMO.
3)SE CORTAN LOS PIMIENTOS EN TIRITAS,SE PRECISAN CERCA DE TRES O CUATRO TIRAS POR PIMIENTO Y REPETIR LA OPERACIÓN COMO CON LOS PESCADOS.
4)EN UNA LICUADORA PONER EL ACEITE,EL AJO,LA SAL,Y EL RESTO DE LOS PIMIENTOS EN TROCITOS,TAMBIEN SE AGREGAN SARDINAS,Y LAS ANCHOAS Y SE BATE HASTA FORMAR UNA SALSA MAS O MENOS ESPESA.
5)LA CARNE VA A HORNO MEDIANAMENTE CALIENTE POR APROXIMADAMENTE 1 HORA Y MEDIA O HASTA QUE LA CARNE ESTE JUGOSA,PERO NO CRUDA.
6)CUANDO ESTE LISTA,SE SIRVE CALIENTE ROCIADA CON LA SALSA.
|
| |
| Enviado por: Manual de cocina |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| miriam | 2007-11-22 13:14:22 |
|
|
| tengo entendido que el lomo mechado se hace con longaniza. |
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Pay de plátano |
Crema pastelera.
Todo esto se licua y se pone en una cazuela a ca... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Ensalada China
|
Colocar los brotes en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Escurrir bien.
|
|
|
|
|
|
Dulce de camote
|
|
1. Lave y cueza los camotes, pelelos y cortelos en rebanadas gruesas, pese y ca
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Crema de Calabacitas
|
|
Se cuecen en el agua las calabacitas. Se pica la cebolla y se fríe un poco en ma
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
