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Rollo de carne
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
15 minutos
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 350 gramos de carne picada de ternera
● 350 gramos de carne picada de cerdo
● Un chorro de vino blanco
● 50 grs. de jamón picado
● 1 huevo
● Un vaso de vino de sopa concentrada de champiñones
● Pimienta blanca
● Sal de apio
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| Preparación: |
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Se mezclan las carnes y se le añade el huevo, amasándolo todo.
Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa.
Se coloca en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo bien prensado, se introduce en el horno a 180º durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.
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| Enviado por: Maria Noel |
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| leidy johanna morales vargas | 2008-08-27 11:54:01 |
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muy buenas las recetas, me gustaria que ustedes me dieran una recta para preparar a mi papa el dia de los cumpleaños algo muy especial con todo que la entrada que el plato fuerte que la bebida y el postre seria genial que me ayudarna con eso
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| ANTONIO GARCIA, DE VENEZUELA | 2009-11-08 22:18:35 |
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| HOLA, PARTICULARMENTE YO HAGO UN ROLLO DE CARNE , CON CARNE DE VACA MOLIDA, DE 1 KG A 2 KG, DE PENDE DE CUANTA GENTE TENGAN EN CASA, ADOBEN SU CARNE CON, AJO, ADOBO PREPARADO, UN SOFRITO DE ALIÑOS DE SU PREFERENCIA. POR OTRO LADO COCINEN UNOS CINCO O SEIS HUEVOS, UNAS PAPAS EN TIRAS AL VAPOR Y UNAS ZANAHORIAS . ESTIENDAN UNA BOLSA DE PLASTICO EN LA MESADA, LUEGO PONGAN LA CARNE ENCIMA Y LA EXTIENDEN COMO DE 40 CM X 40 CM. APROXIMADAMENTE, COLOQUEN JAMON, QUESO AMARILLO, TOCINETA, ACEITUNAS , ALCAPARRAS, A LO LARGO Y ANCHO DE LA CARNE, Y JUSTAMENTE DONDE EMPIEZA LA CARNE PONGAN LOS HUEVOS EN FILAS ,LAS PAPAS , LAS ZANAHORIAS, ALBAHACA, OREGANO, TOMILLO. ENROLLEN CON CUIDADO TODO PAREJO HASTA LLEGAR AL FINAL COLOQUENLO EN UNA BANDEJA CON UN POQUITO DE ACEITE, Y LUEGO CUBRANLO CON TOCINETAS POR ENCIMAS. ESTO EN EL HORNO ESTARA LISTO EN 2 HORAS APROXIMADAMENTE. BUEN PROVECHO. |
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