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  Chilaquiles verdes
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: internacionales
 
Ingredientes:
● 12 tomates verdes
● 2 dientes de ajo
● Chile serrano (al gusto)
● 1 cebolla
● 1 rama de epazote
● 1/2 taza de queso fresco
● 1/2 taza de crema
● 3 tazas de agua
● Aceite (lo suficiente para freír)
● Sal
● Tortillas (una docena)
Preparación:  
Cortar las tortillas en triángulos y freírlas en el aceite hasta que se pongan doradas. Colocarlas en un papel absorbente para escurrir la grasa.

Licuar los tomates, los chiles y el ajo y freírlos bien.
Añadir la sal, el epazote y el agua, y llevar a ebullición.
Añadir las tortillas a la salsa sin dejar que se ablanden.
Cubrir con la crema, el queso desmoronado y la cebolla cortada en rebanadas.
 
Enviado por: Manual de cocina
 
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 sandi | 2008-05-14 13:55:55
esta super bien tu receta tu si sabes cocinar
 sandi | 2008-05-14 13:56:01
esta super bien tu receta tu si sabes cocinar
 sandi | 2008-05-14 13:56:04
esta super bien tu receta tu si sabes cocinar
 Angelica | 2008-05-26 18:44:40
Me gusta ver comida rica y que la preparen sin mucha complicacion, gracias por compartirnos tus recetas.
 Daniela | 2009-06-27 19:38:14
Super la receta! Pero necesito ayuda!!!!
Si no tengo ni epazote ni chiles serranos... que hago?!
 Karolina | 2009-08-26 12:27:24
pues date un tiro mejor daniela
 itzel | 2009-11-17 12:31:35
me encantan los chilaquiles los amo
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