|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Sopa de Elote ó Maiz Roja |
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
| Porciones:
4 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
sopas |
| |
| Ingredientes: |
|
● ½ taza de cebolla picada
● 1 diente de ajo machacado y picado
● 1 cucharada de aceite o margarina
● 1 lb de tomates pelados y picados o una lata de 16 onz.
● 6 tazas de buen caldo de pollo
● 3 tazas de elote o maíz fresco o de lata o congelado
● Sal y pimienta
● 4 rodajas de queso que derrita o queso de crema
● Salsa picante (opcional)
● Chiles jalapeños (opcional)
|
|
| Preparación: |
|
|
En una olla mediana, calentar el aceite o margarina, dorar ligeramente el ajo, agregar la cebolla, cocinar 2 minutos, seguir con los tomates, cubrir y dejar unos 10 minutos, para que se evaporen un poco los jugos.
Destapar, incorporar el caldo, los granos de elote o maíz y cocinar a fuego suave, hasta que rompa hervor. No agregar sal, sino hasta el momento ya de servir.
Se puede licuar toda y recalentar o dejarla así.
Al momento de servir, colocar en cada plato sopero una rodaja de queso APRA que se derrita. Rectificar de sal y pimienta
Acompañar de salsa picante, chiles jalapeños y crema fresca.
|
| |
| Enviado por: Manual de cocina |
| |
| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Salsa negra de Cebolla |
| Se pelan las cebollas y se cortan en rebanadas lo más finas posible, se ponen a ... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Tarta de higos |
Extender el hojaldre, ponerlo a cocer durante 15 minutos y dejarlo enfriar.
|
|
|
|
|
 |
Pollo a la provenzal |
|
Cortar la cebolla en aros y rehogarla en el aceite. Trozar el pollo en presitas ... [ver receta] |
|
|
|
|
| |
|
|
