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Mazamorra de elote

Mazamorra de elote

Ingredientes de Mazamorra de elote:

  • ● 9 elotes tiernos
  • ● 3 huevos
  • ● 4 elotes desgranados
  • ● 1 taza de habas verdes
  • ● 2 litros de caldo
  • ● tortillas de maíz
  • ● sal
  • ● unas tortillas
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Instrucciones para hacer Mazamorra de elote:

  1. Desgranar, moler y mezclar los 9 elotes con caldo.
  2. Luego, colarlos y ponerlos al fuego, removiendo seguido para que no se quemen. Resultará una crema espesa.
  3. Para servir añadir los granos de los otros elotes, las habas verdes peladas, todo previamente bien cocido.
  4. Acompañar con unas tortillas preparadas con los huevos y cortadas en cuadritos.
Tiempo de preparación:
Porciones: 5 porciones
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Hay 4 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

es jenial

jose antonio escribió el 13/10/2009

GRASIAS ES GENIAL

JOSE ANTONIO escribió el 13/10/2009

es jenial

jose antonio escribió el 13/10/2009

que es eso

yeiiby escribió el 28/11/2011

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