receta de Escalopines con cebolla

Escalopines con cebolla

Te enseñaremos como hacer Escalopines con cebolla para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Escalopines con cebolla:

  • ● 8 escalopines de ternera de 65 gr. cada uno
  • ● 3 cebollas
  • ● 75 gr. de mantequilla
  • ● vino blanco
  • ● harina
  • ● caldo
  • ● sal
  • ● pimienta

Como hacer Escalopines con cebolla:

  1. Fundir la mantequilla en una sartén grande. Echar los escalopines, enharinados y dorarlos por ambos lados, retirar y reservar.
  2. En la misma sartén poner a fondear la cebolla cortada en rodajas. Cuando estén blandas, regarlas con un poco de caldo, y dejar rehogar un poco más.
  3. Poner la carne y rociar con un poco de vino. Sazonar con sal y pimienta y dejar cocer, tapado, 15 minutos. Sacar la carne y colocarle en una fuente. Pasar la cebolla por la turmix y servir con la salsa por encima.
Información adicional
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Manual de cocina
  • Publicada el: 27-06-2006

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