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Chop suey de pollo
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| Porciones:
6
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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● 455 gramos de pollo o pavo,
● 455 gramos de frijoles sin jugo,
● 1 taza de apio picado,
● 1/2 taza de cebolla picada,
● 225 gramos de castañas sin jugo y rebanadas,
● 140 gramos de champiñones sin jugo y rebanados,
● 1/4 cucharadita de jengibre,
● 1 lata de caldo condensado de res o pollo,
● 2 cucharadas de salsa de soya,
● 2 cucharadas de fécula de maíz,
● 3 tazas de arroz hervido,
● Aceite (el necesario).
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| Preparación: |
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En una cacerola grande dore el pollo o el pavo y, cuando esté listo, retírele el exceso de grasa; resérvelo. Aparte, sofría el apio, la cebolla, las castañas, los champiñones y los frijoles; incorpóreles el jengibre y el caldo condensado, dejando aparte un cuarto de taza de este último ingrediente.
Deje hervir la preparación anterior a fuego medio alto, luego tape la cacerola y deje que se cueza a fuego muy bajo durante 20 minutos.
Mientras tanto, combine el cuarto de taza de caldo que separó con la salsa de soya y la fécula de maíz; menee hasta que tenga la apariencia de gravy. Añada la carne a la cacerola de las verduras junto con el gravy de soya; deje cocinar la preparación hasta que burbujee y espese el caldo, meneando ocasion.
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| Enviado por: Jimena Lopez |
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| Claudia | 2009-06-20 21:54:23 |
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| de que otra forma se les llama a las castañas, para poder identificarlas, gracias |
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