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Torta Genovesa
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
tortas
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| Ingredientes: |
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● 6 yemas
● 220 grs de azúcar
● 150 grs de manteca
● 3 claras
● 180 grs de harina
● 1cdita de polvo de hornear
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| Preparación: |
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Batir yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y de color claro.
Agregar la manteca derretida tibia y revolver con cuchara de madera.
Añadir las claras a nieve y la harina tamizada junto al polvo de hornear.
Verter en molde alargado enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno suave durante 1 hora.
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| Enviado por: Fiorella |
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| micaela | 2006-09-20 19:15:41 |
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| quisiera saber si la manteca es la misma mantequilla |
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| yenny | 2006-12-21 09:56:05 |
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| me pergunto si la genovesa no lleva un relleno.... espero que respondan |
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| sheyla nuñez | 2007-01-27 18:01:08 |
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| me parece que esta no es la torta genovesa ya que esta lleva relleno de frutas y es mojada en su interior en leche. |
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| francille andrustelly dinamarco | 2007-10-07 13:14:34 |
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| opino lo mismo de mamasuel sheyla nuñez, la torta genovesa es reperesentativa por su toque de relleno de leche liquida humedecida interiormente, ademas es agregada frutas como relleno.si esta es otia clase de trortia por favor mamasuel responda mi inquieud. awill |
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| neider andrés | 2007-10-25 16:12:45 |
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me gusta la torta y poreso la busque para prepararla y para compartirla con mi familia
en una fiesta de cumpleaños |
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| Lucedy | 2007-11-22 15:35:48 |
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Podria indicarme como preparo la crema para humedecer esta torta y que sugiere para el relleno ,mil gracias
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| juliana | 2007-11-23 15:06:06 |
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| la verdad no engañen ala gente estoy muy de acuerdo consheyla esta no es la genovesa y quiero aclarar que la original genovesa no solo esta rellena de fruts esa solo es una clase la hay con relleno de arequipe o capade chocolate hay muchas.....por favor dar la receta correcta. |
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| ivan dario | 2007-11-27 18:06:02 |
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| La receta es la de la masa base para genovesa, pero aun falta el relleno y mojarla en las tres leches |
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| pamela | 2008-02-09 17:11:02 |
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| la receta de la genovesa biene bañada con leche y no asi, la he estado buscando por todas partes y nada, así k si alguien la sabe seria agradable saberla. |
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| sara | 2008-02-24 11:18:28 |
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la torta genovesa es un biscochuelo que se humecta con leche liquida, lechera(leche dulce)
con un tenedor se pincha o se perfora el biscochuelo y se va humedeciendo con la mezcla de las leches. Luego se deja una hora en la nevera y después se cubre con crema chantilly ( que es montar crema de leche y azúcar pulverizada o impalpable, para batir la crema de leche se debe colocar agua y bastante hielo y ahí se coloca el tazón con la crema de leche y poco a poco se agrega el azúcar pulverizado y se cubre la torta y por último se decora con chocolate dulce rayado y cerezas dulces
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| clara reina | 2008-02-26 13:19:24 |
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torta genovesa
podria decirme como preparo la crema para humedecer la torta y que sugiere para el rellano |
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| Lilian Murillo | 2008-03-06 11:03:42 |
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| Me gustaria saber como se moja la genovesa, como se hace el relleno, porque la receta es muy sencilla, solo sale como hacer el biscochuelo, digame si la manteca es la misma mantequilla, estoy confundida con esa receta faltan muchas cosas. |
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| clara ines | 2008-03-15 16:05:26 |
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| por favor expliqueme como hacer la torta genovesa y como se baña en las leches y cuales leches, tambien como decorar y las proporciones exactas de la reseta |
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| Alexandra | 2008-05-26 15:29:20 |
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| Hola, es posible que me des la mezcla de las leches para mojar la torta genovesa y si a esta mezcla se le agrega algùn licor, gracias, espero su respuesta |
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| SIRLEY | 2008-06-05 12:15:56 |
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| SI NO VAN A DAR LOS INGREDIENTES DE LA MEZCLA QUE SE LE AGREGA A LA TORTA, Y DE LA CUBIERTA, PARA QUE PUBLICAN LA RECETA INCOMPLETA... GRACIAS A DIOS HAY SENTIDO COMUN Y GUSTO PARA CONCLUIR QUE INGREDIENTES TIENE Y COMO SE HACE. GRACIAS |
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| daniela | 2008-06-13 11:41:17 |
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| pero como putas c hyace esa pinche torta .queiro saber los ingredientes y como se hace ademas q no entiedno ni un putas solo soy una aniña q quiere hacr un postre para el dia del padre :( |
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| carolina | 2008-07-13 18:08:28 |
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| faltan las tres leches y en que momento se le agrega y tambien falta para cuantas porciones sirve |
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| emilse | 2008-07-29 15:22:42 |
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| por favor una receta se da completa o no se publica, los ingredientes son obvios, es mas el bizcochuelo ya se consigue listo lo que se necesita son los pasos del relleno y la decoracion... |
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| stella | 2008-08-11 22:40:37 |
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| hola me encantaria hacer esta receta pero creo que esta no es la receta correcta ademas si no se la saben por favor no chicaneen lo bueno es hacer algo y que todas aprendamos de verdad |
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| luz elena | 2008-10-26 18:45:02 |
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| para remojar culquier torta esta debe estar caliente y el liquido frio |
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| jhoana | 2008-11-01 00:44:16 |
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| OLA A TODOS YO ESTOY LLEVANDO CURSOS DE PASTELERIA Y ME DIERON UNA RECETA DE LA "GENOVESA" EXQUISITA ,PARA EMBEBERLA PODRIAN PONER EN UNA CACEROLA AZUCAR Y AGUA(el agua ke tape al azucar), y dejarlo x unos minutos , luego agregar 1 o 2 cucharada de ron y sacarlo del fuego , dejar enfriar un pokito y con esto pueden embeberlo ..... y para el relleno pueden combinar 500 ml. chantilly ,1 chirimolla despepitada y 500gr de manjar blanco o dulce de leche les aseguro ke esta combinacion es riquizimaa bye.! |
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| mirna | 2009-01-21 15:53:44 |
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| hola todos sabemos hacer una torta por favor necesitamos es como se hace el relleno y como se humedece gracias |
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| stephanie giraldo | 2009-02-17 15:15:18 |
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| Quiero que me lleguen a mi correo recetas de toda clase de comida |
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| lorena | 2009-04-14 21:44:27 |
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| hola la salsa para mojar la genovesa es : 1 lata de leche condensada, 1 lata de crema de leche,1 yema, 1 medida de leche igual a la leche condensada, colocar al fuego la leche hasta que reduzca un poquito y luego licuar todo , bañar la torta con esta salsa y chuzarla un poco para que humedezca por dentro, dejarla refrigerada de un dia para otro , entre mas salsa le eches mucho mejor. |
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| nancymontoya | 2009-05-17 19:46:05 |
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desearia saber con
q y como se humedese esta torta muchas gracia |
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| Estrella Pereira | 2009-05-31 12:19:41 |
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yo encuentro este medio muy interesante
sobre todo para las personas que no sabemos .desde ya muchas gracias .y me gustaria que me enseñaran como se decora una torta .y si la torta de chocolate se tiene que remojar desde ya gracias |
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| zulay nayibe peñafiel | 2009-08-25 14:26:40 |
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| ojala si alguien se sabe la reseta correcta,porfa enviela es muy importante |
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| zulay nayibe peñafiel | 2009-08-25 14:31:45 |
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CLARO YO HE PROBADO LA GENOVESA Y ALGUNAS DE LAS COSAS QUE HAN ESCRITO SON FALSAS....Y MUY EXAGERADAS MADUREN
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| Bridgeth | 2009-09-13 17:42:57 |
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| Me parece que por lo menos la torta genovesa no es asi, claro puedo estar equivocandome yo, talves la que yo busco es la de la receta colombiana, de todas formas gracias. |
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| Violeta | 2009-09-14 11:35:47 |
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| Q uiero saber realmente cual es la receta verdadera,no confundan a las personas. Yo probe una torta Genovesa y era deliciosa ademàs era humedecida no se con que pero parecia crema de leche. Hay alguien que sepa la receta verdadera en este planeta? Y SI ES ASÌ QUE POR FAVOR LA DE OK quiero hacerla para el dia del Amor y la Amistad y esto es el sabado. GRACIAS |
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| MARGARITA | 2009-10-09 18:59:19 |
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| BUENO CHICAS !!! LES CUENTO QUE EN BUCARAMANGA COLOMBIA EN "POSTRES Y PONQUES " EXISTE LA VERDADERA Y EXQUISITA TORTA GENOVESA. NO SE MARTIRICEN PIDANLA A DOMICILIO !!! Y TODOS FELICES !!!!!!!! |
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| mariela lopez | 2009-10-10 21:51:07 |
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| EL RELLENO PARA MOJAR LA GENOVESA ES LA QUE PUBLICO LORENA EL 14 DE ABRIL-09 |
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| patrycia | 2010-01-14 16:45:01 |
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me gusta coleccionar recetas de cocina hagame el favor de
enviarme la reseta completa de la torta genovesa ami correo es patty201041@hotmail.com gracias |
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| JHON | 2010-01-24 20:18:09 |
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| ESTA RECETA DEBERIA ESPECIFICAR LOS PASOS DEL RELLENO PARA PODER Y ENTENDER COMO HACERLA NO LES PARACE! |
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