|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Pulpitos al ajillo
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
mariscos
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 1,2 Kgs. de pulpitos.
● Agua.
● 3 Dientes de ajo, picados.
● 2 Cdas. de sal gruesa.
● 1 ½ Cdas. de pimentón.
● 3 Cdas de aceite de oliva.
● 1 Baguette.
● 4 Patatas medianas hervidas para acompañar en caso de que utilize esta receta como plato principal.
|
|
| Preparación: |
|
|
Pona hervir los pulpitos en una olla con agua y sal gruesa, hasta que estén tiernos. Reserva ½ taza del agua de cocción.
Con una cuchilla, separa los tentáculos de los pulpitos y desecha los cuerpos. Corta los tentáculos en trozos de aproximadamente 2 ½ cms.
En una sartén de hierro, calienta bien el aceite y agregua el ajo. Baja el fuego, revuelve bien y deja cocinar sin que el ajo se dore (aproximadamente 1 minuto). Inmediatamente agregua los tentáculos y el pimentón. Revuelve bien y deja cocinar unos 2 minutos.
Agregua el agua de cocción y continúa cocinando a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta reducir el líquido a un tercio.
Recuerda
Utiliza el pan, para mojar en la salsa y acompaña con vino blanco.
|
| |
| Enviado por: Soraya |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| alvaro | 2008-08-02 10:52:26 |
|
|
| como hago para cocinar el pulpo y no me quede chicloso o como una chankleta.gracias |
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Guiso de cordero |
Cortamos el cordero en trozos no muy grandes.
Calentamos la mitad del ace... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Caldo de Res
|
|
Se aconseja cocer también yuca, chufles, habas tiernas con o sin cáscara, puerro
... [ver receta] |
|
|
|
|
|
|
 |
Mousse de chocolate
|
|
paso 1:derretir la manteca con el chocolate cortado en trozitos,en microondas 2
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
