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Pan inglés Thermomix
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
panes rápidos
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| Ingredientes: |
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● 500 gr. de harina de fuerza
● 25 gr. de manteqiulla
● 20 gr. de levadura de panadero
● 250 gr. de leche y agua (sólo usé leche)
● 1 cucharadita de sal
● 1 cucharadita de azúcar
● 100 gr. de leche en polvo (opcional)
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| Preparación: |
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Poner la leche y la mantequilla en el vaso, y programar 2 minutos, velocidad 1 a 40º. Añadir, como 1/4 de la harina, el azúcar, la sal, y la levadura, 1 min. a vel. 1.
Dejar reposar hasta que doble el volumen (unos 30 min.)
Añadir la harina y mezclar 1/2 minuto velocidad 3, luego 3 minutos velocidad Espiga.
Abrigar el vaso y dejar reposar 45 minutos.
Transcurrido ese tiempo sacarlo del vaso, ponerlo sobre la mesa enharinada y estirarlo dándole una forma alargada y el doble del largo del molde, enmantecar un molde de cake y poner la masa haciendo una ese, tapar y dejar reposar 1 hora en un lugar tibio y sin corrientes de aire.
Precalentar el horno a 200º y una vez que el pan ha levado, meter en el horno más ó menos 45 minutos. Con un vasito de agua dentro.
Cuando sale del horno, cubrir con trapos, para que se ablande la corteza un poquillo.
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| Enviado por: Veronica Constanzo |
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| martins | 2006-12-03 14:37:33 |
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| ni idea que será esto, pero............ (como siempre digo jaja) |
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| natalia | 2007-10-04 16:13:43 |
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| no se ke es eso parese ke es pan por lo ke salia bueno |
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