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Guiso de lentejas |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
verduras |
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| Ingredientes: |
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● 1/2 kilo de lentejas
● 1 calabaza
● Aceite y manteca por partes iguales
● 2 ajos
● 1 cebolla picada
● 1 ramita de orégano
● 1/2 litro de agua
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| Preparación: |
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Lavar y remojar las lentejas una hora antes, cubrir con agua y ponerlas a hervir hasta su media cocción. Darle un hervor a la calabaza.
En una cacerola dorar los ajos y la cebolla en el aceite y la manteca. Unirle las lentejas escurridas, el orégano, la calabaza cortada en rodajas, y el caldo de la cocción de las lentejas. Condimentar con sal, tapar y dejar cocinar lentamente hasta su completa cocción, agregándole más agua, si fuera necesario. |
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| Enviado por: Hugo Valdez |
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