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Huevos pasados por agua con caviar
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
huevos
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| Ingredientes: |
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● Cuatro huevos
● 50 gramos de caviar (o sucedáneo)
● dos rebanadas de pan de molde
● una cucharada sopera de aceite
● sal y pimienta
● Tiempo de preparación:Diez minutos
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| Preparación: |
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Para hacer este plato, es importante que los huevos sean muy frescos y que no estén cascados.
Se pueden hacer de dos maneras:
1.Coja una cacerola lo suficientemente amplia para el número de huevos que piense hacer y póngala con agua a hervir.Cuando esté hirviendo, ponga los huevos dentro con ayuda de una cuchara de madera o espumadera, con cuidado, y póselos en el fondo de la cacerola.
En cuanto vuelva a hervir el agua, cuente tres minutos y estarán listos.
2.Meta los huevos en agua fría y retírelos cuando empiece a hervir el agua. Con este método hay que tener más cuidado, porque dependerá de la fuerza del fuego y de la cantidad de agua. Para hacer varios huevos a la vez existen unos cestos muy prácticos que hacen que se puedan sacar y meter todos a la vez y así resulten todos igual de hechos.
Una vez hechos, póngalos en las hueveras, quíteles un casquete de arriba, reparta el caviar todo alrededor y ponga un poco de sal y pimienta. Acompáñelos con rebanadas de pan tostado untadas con un poquito de aceite.
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| Enviado por: Juan Aguilar |
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