|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Congrio en salsa verde
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
4
|
| Tiempo Preparación:
30 minutos
|
| Categoria:
pescado
|
| |
| Ingredientes: |
|
● congrio, 800 gramos
● cebolla mediana, 1 unidad
● diente de ajo, 2 unidades
● guisante congelado, 100 gramos
● huevo, 1 unidad
● punta de espárrago, 12 unidades
● vino blanco, 1/2 taza
● harina, 1/2 cucharada
● gamba pelada, 100 gramos
● aceite de oliva, 4 cucharadas
● perejil picado, 1 cucharada
● sal, al gusto
|
|
| Preparación: |
|
|
Lavar las rodajas de congrio y secarlas con papel absorbente. Colocar el huevo en un cazo, cubierto de agua y dejarlo cocer unos 10 minutos. Refrescarlo, pelar, cortar en cuatro trozos y reservar. Pelar y picar la cebolla y los ajos finamente. Calentar el aceite en una cazuela de barro y rehogar los ajos y la cebolla a fuego suave hasta que la cebolla esté transparente.
Incorporar los guisantes y la harina, dar unas vueltas y añadir el pescado. Sazonar y dejar cocer unos cinco minutos. Incorporar el perejil, los espárragos y las gambas, rociar con el vino blanco y dejar cocer un par de minutos antes de servir, acompañado con los trozos de huevo duro.
|
| |
| Enviado por: Manual de cocina |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Ensalada Rusa |
Preparar todos los vegetales en cuadritos.
Colocar en un recipie... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Torta Rogel
|
|
Extender con palo de amasar dos tapas de empanadas juntas, hasta que el tamaño s
... [ver receta] |
|
|
|
|
|
Tarta de pollo
|
|
Colocar las cebollas y el morron picados a rehogar, cuando este listo agregar l
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Pasta frola
|
|
Para la masa colocar la harina con el azúcar y la mantequilla en un recipiente y
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
