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Goulash húngaro con chucrut
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| Porciones:
6
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
internacionales
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| Ingredientes: |
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● 250 gramos de cada , Carne de buey, ternera y cerdo para
brasear, sin grasa y en tiras.
● 1 cebolla grande, picada
● 40 gramos mantequilla.
● 5 tomates medianos pelados
● 1 pimiento verde picado
● Sal
● 6 granos de pimienta
● 1/2 cucharadita de hojas de laurel
● 1/2 cucharadita de alcaparras
● 1 cucharada de paprika
● 1 cucharadita de alcaravea
● 10 cl. Fondo de buey o ternera
● 750 gramos de chucrut
● 35 cl. crema de leche agria
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