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Goulash de conejo
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
internacionales
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| Ingredientes: |
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● 1 conejo aprox. 1,5 kilos
● 3 cebollas medianas
● 3 zanahorias medianas
● 2 ramas de apio
● 1 cucharada de puré de tomate
● 400 gramos de tomates pelados al natural
● 2 cucharillas de albahaca
● 2 dientes de ajo machacados
● 2 hojas de laurel
● 150 ml. De vino blanco
● 1 cucharadita de pimentón
● Sal y pimienta al gusto.
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| Preparación: |
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| Cortar el conejo en trozos. Poner los trozos de conejo en una cazuela, añadirle las verduras, puré de tomate y los tomates picados así como los ajos, hierbas y sal y pimienta. Poner al fuego lento añadiéndole antes de que empiece a hervir el vino y pimentón. Una vez que rompa el hervor, bajar el fuego y cocer muy despacio hasta que el conejo este bien tierno. |
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| Enviado por: Manual de cocina |
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