|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Alfajor Rogel al Chocolate
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
--
|
| Categoria:
postres
|
| |
| Ingredientes: |
|
Masa para los discos
● harina 9 cucharadas (15 gr aprox cada una)
● yemas 7
● aceite de girasol o maiz 1 cucharada ( o manteca-mantequilla- derretida y fria)
● esencia de vainilla 1/2 cucharadita (opcional)
● ralladura de limon 1/4 de cucharadita (opcional)
Relleno:
● dulce de leche de reposteria o clasico, 500 -600 gr (depende de lo dulce que nos guste).
● Glaseado de chocolate cantidad necesaria
|
|
| Preparación: |
|
|
Colocamos la harina tamizada en forma de corona y en el centro las yemas y el aceite (si usamos la esencia y la ralladura tambien la colocamos),mezclamos hasta formar una masa, debe quedar un bollo liso.
Tambien podemos hacerlo en la amasadora o procesadora.
Dividimos la masa en 4 o 5 bollos iguales (depende del tamaño que queremos que quede el alfajor)los tapamos con papel film y dejamos descansar 30 minutos.
Luego enharinamos la mesada y estiramos cada bollo con el palo de amasar,si lo hacemos de forma redonda : 22 cm de diametro, tambien se puede hacer cuadrado o rectangular, pero el tradicional es redondo.
Pinchar cada disco con un tenedor, colocarlo sobre una placa, levemente enmantecada, y llevar a horno moderado a fuerte (180-190°C)por espacio de 5 a 7 minutos (depende de cada horno).
Hay que darlos vuelta en la mitad de la coccion.
No es conveniente dorarlos demasiado sino se secan y tambien se puden romper al untarlos con el dulce.
Sacarmos, colocarmos sobre rejilla.
Untamos cada disco con dulce de leche,los apilamos y el ultimo disco, lo dejamos sin cubrir.
Luego bañamos con el glace al chocolate(o con merengue) |
| |
| Enviado por: Marta Gonzalez |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| Carmen | 2006-09-14 06:27:58 |
|
|
| creo que es un postre Argentino, es excelente, ¿sabes dónde puedo comprar en Barcelona ? |
|
|
|
| ELENA | 2007-01-19 17:25:57 |
|
|
| esta masa tambien se puede hacer con medio litro de crema de leche a la que se le incorpora la cantidad necesaria de harina hasta formar una masa que no se pegue a las manos.Despues se trabaja de la misma forma.Incluso se puede utilizar esta masa para realizar una entrada salada.En este caso se va untando cada disco con mayonesa y luego se le intercala con jamon ,queso,aceitunas,pollo,tomates,lechuga y todo aqullo que combine y que surja de nuestra imaginacion.Por fuera untamos con mayonesa y decoramos con algun elemento del relleno. |
|
|
|
| aNDfsNuBAvuBYWOoTvV | 2008-07-19 06:41:53 |
|
|
| fgMNxR agzqpxflymki, [url=http://zldydbgndeov.com/]zldydbgndeov[/url], [link=http://hjxpddsxlzqf.com/]hjxpddsxlzqf[/link], http://cuziietagnve.com/ |
|
|
|
| iBUfCmbInUcTmQxH | 2008-08-31 01:51:52 |
|
|
| Regards and best wishes, medical dental and vision health insuran, [url=\"http://destor.nookiehost.com/chipheal6b/medical-dental-and-vision-health-insuran.html\"]medical dental and vision health insuran[/url], http://destor.nookiehost.com/chipheal6b/medical-dental-and-vision-health-insuran.html medical dental and vision health insuran, oquoz, |
|
|
|
| LsizwdtGWbL | 2008-08-31 09:29:42 |
|
|
| 7UPDzB Hi, part time work from home jobs, [url=\"http://part-time-work-from-home-jobs.supertodayusa.info/map.html\"]part time work from home jobs[/url], http://part-time-work-from-home-jobs.supertodayusa.info/map.html part time work from home jobs, >:OO, |
|
|
|
| lmSyHKsVtJssU | 2008-10-30 13:10:32 |
|
|
| C11AcH fayogdrkmeha, [url=http://szztzpsbrxai.com/]szztzpsbrxai[/url], [link=http://xuvsyyqghjsl.com/]xuvsyyqghjsl[/link], http://xupadnawbbrw.com/ |
|
|
|
| zHqEyHaksgNm | 2008-11-14 17:58:53 |
|
|
| 7EwuuA tnreayqxilvm, [url=http://iockagfpiqyw.com/]iockagfpiqyw[/url], [link=http://aqmnbrbiqjil.com/]aqmnbrbiqjil[/link], http://equmxhamwggy.com/ |
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Enchiladas |
| HIERVES LAS PECHUGAS DE POLLO CON EL caldo Y CON LA MANO HACES HEBRAS EL POLLO <... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Sopa de Tres Quesos
|
|
En una olla derretir margarina y saltear la cebolla y el ajo, agregar harina y f
... [ver receta] |
|
|
|
|
|
Crema de maní
|
|
Abrir los cocos y recuperar el agua. Sacar la pulpa de los cocos. Poner la pulpa
... [ver receta] |
|
|
|
|
| |
|
|
