Recetas de cocina / Internacionales

Blinis con caviar
Ingredientes de Blinis con caviar:
- Ingredientes de la masa de las tortitas:
- ● 200 gr. de harina de trigo integral
- ● 100 gr. de harina de trigo
- ● 2 vasos de leche templada
- ● 20 gr. de levadura (diluida en 2 vasos de agua templada)
- ● 2 yemas de huevo
- ● 2 cuch. de mantequilla derretida
- ● 2 cuch. de azucar
- ● 2 cuch. de aceite y sal.
- Ingredientes relleno:
- ● 200 cc de nata agria (en su defecto usar mantequilla derretida)
- ● 100 gr. de caviar (o sucedaneo)
- ● 2 huevos duros picados
Publicidad
Instrucciones para hacer Blinis con caviar:
- Mezclar en un recipiente:
- 100 gr.de har.integral + 1 cuch.de azucar + levadura diluida + 1 vaso de leche templada.Dejar reposar un par de horas.
- Mezclar : 2 yemas + 1 cuch.de azucar + 2 cuch.de mantequilla +1 vaso de leche + sal.Agregar a la masa anterior.
- Añadir los 100 gr.de harina integral restante + 100 gr. de harina de trigo normal.Batir hasta obtener una masa homogenea.Dejar reposar 45 minutos.
- En una sarten pequeña con aceite verter un cucharon de la pasta y hacer una tortita.Repetir las veces que se desee.
- Encima de las tortitas se añade la nata agria (o la mantequilla fundida), una cucharadita de caviar (o sucedaneo) y espolvorear el huevo duro picado.
- Se suele presentar acompañado con rollitos de jamon dulce y queso.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
Publicada el
Enviada por: Gusman Sitio
Que te ha parecido?
5 estrellas de 1 votos
Publicidad
Hay 0 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!
Aún no hay comentarios, sé el primero!
Déjanos tu comentario o sugerencia sobre esta receta.