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Pollo hawaiano |
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| Porciones:
4 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
aves |
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| Ingredientes: |
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● 3 libras de pechuga
● 1 cebolla pequeña rallada
● 1 cubito de pollo
● 1 consomé de pollo
● 5 cucharadas de vino de cocinar
● 1/2 piña cortada en cuadritos pequeños
● 1 taza de jugo de naranja
● 2 cucharaditas de azúcar
● Punto de salsa de tomate
● Sal al gusto
● Mantequilla
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| Preparación: |
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Antes de hacer la salsa, se preparan las pechugas con salsa inglesa, mostaza, punto de salsa de tomate, cubito de pollo, consomé y la cebolla rallada, se deja al menos 45 minutos marinando.
Se dora el pollo en una plancha con un poquito de mantequilla para que no se pegue, y que quede bien cocido.
La salsa: La piña se corta en cuadritos, el jugo de naranja y el azúcar se echan juntos en una porrita a fuego lento, se revuelve constantemente hasta que dé una consistencia mielosa, luego se le agrega el vino y se deja un minuto más en el fuego. Cuando el pollo esté dorado se agrega la salsa.
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| Enviado por: Manual de cocina |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| libia | 2006-12-12 19:00:56 |
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| me gustaria saber para una comida cual seria el acompañamiento de este pollo, arroz verde??,papas al vapor ?? papa en molde ?? paps en leche??. Gracias o ensalada ?? cual ?? |
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| Elculion Rompechiqui | 2008-03-20 11:00:44 |
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| resultaria mejor con cabezas de picha y boquitas de culo. |
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