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Chuletas de cerdo con paprika |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
carnes |
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| Ingredientes: |
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● 4 chuletas de cerdo
● 1/2 de taza grande de queso ahumado
● 4 tazas de paiteña picada
● 4 ajos picados
● 1/2 taza de harina
● 2 cucharaditas de paprika
● 1/2 cucharada de azúcar morena
● 1 taza de caldo de carne
● 6 cucharadas de aceite
● Sal y pimienta al gusto
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| Preparación: |
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Salpimentar las chuletas y cubrirlas con la harina. Pasarlas a una sartén y dorarlas por unos 3 minutos. Retirarlas del fuego, colocarlas en una fuente y espolvorear 1 cucharadita de paprika.
En una sartén saltear las cebollas en aceite, espolvorear el azúcar y dorar hasta que la cebolla tome un color café. Añadir el ajo y 1 cucharada de paprika.
Poner las cebollas sobre las chuletas y cubrirlas con el caldo de carne. Mezclar. Meter al horno, por 45 minutos, a 375 F.
Después de este tiempo, retirar del horno, licuar las cebollas y el caldo. Este jugo verter sobre las chuletas y espolvorear el queso. Introducir nuevamente en el horno para gratinar.
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| Enviado por: Julio Gomez |
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