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Pescado al gratín
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
30 minutos
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| Categoria:
pescado
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| Ingredientes: |
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● 1 kilo de pancitas de tilapia
● ½ barra de margarina
● 2 tazas de chiles dulces picados
● 1 taza de cebolla picada
● 2 tazas de cebolla picada
● 2 tazas de apio picado
● 3 tazas de polvo de pan
● 1 cucharadita de sal
● ¼ de cucharadita de pimienta
● 4 dientes de ajo picado
● 1 cucharadita de eneldo
● 1 cucharada de mostaza
● 2 tazas de crema dulce
● 1 taza de queso cheddar rallado
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| Preparación: |
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-En una sartén coloque la margarina, chile, cebolla y apio. Cocine a fuego medio hasta que esté suave por 8 minutos. Quite el fuego y agregue el pescado, polvo de pan, sal, pimienta, ajo, eneldo, mostaza. Mezcle muy bien.
- Divida la mezcla en 2 moldes de 9 pulgadas forrado con papel aluminio. Deje enfriar por completo. Bañe con una taza de crema dulce cada molde. Tape con papel plástico y luego aluminio. Congele hasta el momento de servir.
- A la hora de servir, destape, quite el papel plástico, cubra de nuevo con el papel aluminio y hornee en 450°F tapado por 50 minutos. Saque del horno, quite el papel aluminio y cubra con ½ taza de queso cada molde. Hornee de nuevo de 10 a 15 minutos hasta que el queso se derrita. Rinde para 8 personas.
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| Enviado por: Gustavo Lopez |
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