Pescado al gratín

Ingredientes de Pescado al gratín:

• ● 1 kilo de pancitas de tilapia
• ● ½ barra de margarina
• ● 2 tazas de chiles dulces picados
• ● 1 taza de cebolla picada
• ● 2 tazas de cebolla picada
• ● 2 tazas de apio picado
• ● 3 tazas de polvo de pan
• ● 1 cucharadita de sal
• ● ¼ de cucharadita de pimienta
• ● 4 dientes de ajo picado
• ● 1 cucharadita de eneldo
• ● 1 cucharada de mostaza
• ● 2 tazas de crema dulce
• ● 1 taza de queso cheddar rallado

Como hacer Pescado al gratín:

1. -En una sartén coloque la margarina, chile, cebolla y apio. Cocine a fuego medio hasta que esté suave por 8 minutos. Quite el fuego y agregue el pescado, polvo de pan, sal, pimienta, ajo, eneldo, mostaza. Mezcle muy bien.
2. - Divida la mezcla en 2 moldes de 9 pulgadas forrado con papel aluminio. Deje enfriar por completo. Bañe con una taza de crema dulce cada molde. Tape con papel plástico y luego aluminio. Congele hasta el momento de servir.
3. - A la hora de servir, destape, quite el papel plástico, cubra de nuevo con el papel aluminio y hornee en 450°F tapado por 50 minutos. Saque del horno, quite el papel aluminio y cubra con ½ taza de queso cada molde. Hornee de nuevo de 10 a 15 minutos hasta que el queso se derrita. Rinde para 8 personas.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Gustavo Lopez
• Publicada el: 10-06-2006