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Sopa Azteca |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
sopas |
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| Ingredientes: |
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● 1 pollo
● 6 xoconoxtles (tunas)
● 3 chiles pasilla fritos
● 1 cebolla
● 1 ajo
● 3 huevos batidos
● cilantro picado
● sal
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| Preparación: |
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Se corta el pollo en cuartos y se pone a cocer en agua con sal, ajo y la cebolla picada.
Una vez cocido el pollo con su aderezo, se saca y se desmenuza quitándole piel y huesos.
Se deja enfriar el caldo y se añaden los huevos batidos, removiendo suavemente para que no se cuezan.
Añadir los xoconoxtles pelados y cortados en rodajas (desechar el corazón del fruto), el chile frito y troceado, y el pollo desmenuzado. Dejar cocer 5 minutos más.
En el momento de servir adornar con el cilantro picado.
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| Enviado por: Milagros Agustini |
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| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| jesus rodriguez | 2006-08-09 23:02:55 |
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| hasta donde yo sabia la sopa azteca era con tortilla, no me acuerdo que lleve los ingredientes que se utilizan en esta receta, porque la que me comi no llevaba ni tunas ni pollo |
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| Dafne Esquivel | 2007-12-06 06:19:58 |
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| Tu receta deberia tener otro nombre por que en Mexico la sopa azteca es con tortillas y se prepara de diferente manera. |
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| eva ramirez | 2007-12-17 04:38:28 |
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| yo creo que deveriamos ser mas cinseros al dar recetas y este medio sansionar por burlarse o jugar con un conocimiento que una desea adquirir .esa no es la sopa aztecai |
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