|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Chow Mein |
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
| Porciones:
8 |
| Tiempo Preparación:
-- |
| Categoria:
internacionales |
| |
| Ingredientes: |
|
● 1 Lb. de pasta Chow – OEIN
● Agua, sal
● 10 cucharadas de aceite vegetal o de ajonjolí (ó mezclado mitad y mitad)
● 2 tazas de cebolla cortada en palitos finos
● 3 tazas de repollo rallado en lo grueso
● 3 tazas de apio cortado en palitos finos
● 2 tazas de retoño de soya (bean sprouts)
● 1 taza de hongos en rodajas
● 1 ½ lb. de lomo de cerdo, res o camarón
● 1 cucharada de jengibre en polvo o rallado fresco o en palitos
● 1 cucharadita de azúcar
● ½ taza de salsa de soya o al gusto
|
|
| Preparación: |
|
|
Preparar la pasa chow-mein igual que la pasta italiana (spaguettis); con agua, un poco de sal. Dejar “al dente” y escurrir.
En una sartén grande o en un wok, calentar dos cucharadas de aceite y saltear la cebolla por 2 minutos. Apartar.
Agregar dos cucharadas de aceite y saltear el repollo. Apartar.
Agregar dos cucharadas de aceite y saltear el apio.
Continuar con dos cucharadas de aceite y saltear el retoño de soya. Dejar todas las verduras “al dente”, que se vean firmes.
Con el resto del aceite, saltear la carne de cerdo cortada en rodajas muy finas y luego en palitos, unos 4 minutos (si es camarón, cortarlo en cuadritos y sazonar con sal). Tener cuidado de no cocinar mucho, agregar el jengibre rallado o en palitos.
Mezclar en la misma sartén los hongos y todo lo que se pasó por la sartén con aceite. Cocinar unos minutos más y agregar la salsa soya al gusto.
Rectificar de sal y servir inmediatamente.
Nota: Se le puede agregar de una o de todas las clases de carnes. También otras verduras: bamboo chino, ejotes, chayote o guisquil, chile, etc.
El aceite se puede cambiar por aceite de ajonjolí o de oliva.
La salsa de soya es salado, tener cuidado al sazonar.
|
| |
| Enviado por: Mariela Araujo |
| |
| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
| mayra | 2007-09-13 17:40:26 |
|
| muy rica esta receta |
|
| wind quach | 2008-01-03 09:12:31 |
|
| excelentes recetas |
|
| JUAN | 2008-01-23 10:35:17 |
|
| HOLA MAYRA TU RESETA ESTA BIEN PORO SI LE AGREGAS UN POCO DE ( OSTER SAUSE) TE QUEDARIA MAS DELICIOSO .......( *_*) |
|
| martha | 2008-01-28 18:58:07 |
|
eii sta komida sta muii rica eii
la neta k pruebenla todos♥♥♥
(*-*)☻☻☻ |
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Trufas de limon |
| Forrar una bandeja con papel de aluminio. Colocar el chocolate en un cuenco pequ... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Torta de Yuca |
|
Con las manos mezcle la yuca y el coco sin amasarlos, agregue los demás ingredie ... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Chop Mein Rápido |
Sofreír cebolla a fuego lento, agregar el pimentón.
Picar la milanesa, so ... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Salsa Alioli |
|
Poner en un recipiente los ajos, las yemas y la sal. Batir hasta conseguir una m ... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
