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  Pechugas Rellenas
 
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Porciones: 4
Tiempo Preparación: -
Categoria: aves
 
Ingredientes:
● 2 pechugas de pollo abiertas muy finas (cada pechuga sirve para dos rollos)
● Sal
● Pimienta blanca
● 4 lonchas de jamón de york
● 4 lonchas de queso Mozzarella
● Paté (yo uso mousse de pato de Carrefour)
● 1 cebolla mediana
● 200 ml de nata líquida

Preparación:  
Abrimos las pechugas y salpimentamos. Ponemos una loncha de jamón de york, otra de queso y untamos el paté (una capa un poco gruesa). Enrollamos la pechuga y la atamos con hilo.

Picamos la cebolla y la ponemos a pochar, cuando esté lista añadimos las pechugas y lo dejamos hacer a fuego lento para que se hagan bien por dentro. Cuando estén añadimos la nata y lo dejamos en el fuego unos 5 a 10 minutos más.
Se pueden acompañar con unas patatas asadas.
 
Enviado por: Guia de recetas
 
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 COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA
antonio guzman | 2006-12-18 20:03:47
la receta es muy buena, pero si el lenguaje es muy poco claro en algunos terminos. ¿se podrá colocar un vocabulario de sinonimos basicos para poder interpretar estos terminos? gracias.
laura | 2007-01-12 20:42:28
que es la nata? es como la crema de leche? y que es pochar? esta receta es como el pollo a la cordon blue? alguien me puede decir?
pilar | 2007-12-28 10:01:48
la nata es crema de leche,pochar es hacerla a fuego lento hasta que este dorada y el pate de foie,creo que ya esta aclarado perdonarme por meterme,espero haber ayudada.FELIZ AÑO NUEVO.
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