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Langosta al Ajillo
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
mariscos
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| Ingredientes: |
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● una langosta de quinientos gramos
● una cabeza de ajo machacado
● cien gramos de mantequilla
● media copa de vino blanco
● el jugo de un limón
● perejil al gusto
● sal al gusto
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| Preparación: |
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Se desprende la pulpa de la langosta y se saltea unos minutos en la mantequilla. Se le agrega el ajo, el limón, el vino y por último se le incorpora el perejil y la sal al gusto. Se rellena nuevamente el cascarón de la langosta.
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| Enviado por: Guia de recetas |
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| Marco . A | 2007-12-01 13:34:52 |
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y ¿como le desprendo la pulpa? ¡podria ser mas especifica la receta!
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| GROD | 2007-12-31 14:24:38 |
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| se coce la langosta en agua hirviendo hasta el punto deseado y una vez que esta cocida se retira del agua se abre por la parte de abajo de la langosta con cuidado y se retira con una cuchara |
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| Eduardo Vigil | 2008-02-02 06:41:20 |
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| Sería bueno tener una idea de cuánto debe cocerse a la langosta. Aunque ciertamente no es muy clara (el comentario de Grod ayuda), no dejo de agradecer la receta. |
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| aleida | 2008-05-03 15:13:03 |
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| si se le agrega un poco de yogurth al caparazon cuando se va arellenar, enriquece el sabor de la langosta |
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| Gaspar Núñez | 2008-09-04 13:33:33 |
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| en verdad a la receta le falta mucho, por ejemplo yo echo los camarones en agua hirviendo y los dejo sólo un minuto, en cambio al pulpo lo tengo que cocer durante una hora y media, ¿cómo diablos voy a saber cuando la langosta tiene el punto deseado? ¿la saco y me la como? |
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| Abraham | 2008-09-04 18:30:00 |
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| wow creo que es esta paguina todas las recetas no estan bien claras,los terminos e ingridientes o algunas yerbas de olor nose en que jungla encontrarlos yose que en nuestra lengua hay muchos terminos pero aqui rompieron record. |
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| karmen | 2008-10-14 15:53:48 |
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| la langonsta se coce en agua hirviendo solo hasta que el caparazon se pone rojo, y las hiervas de la receta es de lo mas comun en el mercado bruto, el perejil lo puedes comprar en cualquier super, solo hay q preguntar y si entran a estos sitios nada mas a criticar q poca tienen mejor ponganse a hacer algo productivo en sus casas como aprender a cocinar langosta |
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| luzia | 2008-12-23 22:17:08 |
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| que hueva me dan. todavia d q les estan dando una receta sencilla para gente comun como ustedes se ponen locos...mejor vayan a lorencillos cancun a comer buena langosta. |
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| mariana | 2008-12-31 18:42:42 |
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| la verdad a pesar de no ser claros algunos puntos en la receta, si piensas un poco puedes buscar en otros sitios como debe ser la coccion de la misma. yo ya la hice y les aseguro que queda deliciosa, son ingredientes sencillos, es rápida de preparar y el sabor es exquisito |
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| JOSE RT. | 2009-01-13 17:05:42 |
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QUIEREN UNA SABROSA LANGOSTA ESTILO PUERTO NUEVO AQUI LES VA LA LANGOSTA SE PARTE A LA MITAD A LO LARGO Y SE FRIE EN ACEITE REVUELTO CON MANTECA(SI NO QUIEREN PONERLE MANTECA AL ACEITE NO SE LO PONGAN) APARTE SE CORTA UN AJO LO MAS PEQUENO QUE SE PUEDA,
EN UN SARTEN SE AGREGA 1/2 BARRITA DE MANTEQUILLA SE FRIE HASTA QUE CAMBIA DE COLOR QUE NO SE QUEME , LE AGREGAS POCO A LA LANGOSTA CON UNA CUCHARA ANTES DE COMERTELO ( O SI LO PREFIERES PASA LA LANGOSTA POR LA MANTEQUILLA) SE SIRVE CON FRIJOLES, ARROZ,
Y TORTILLAS DE HARINA.
QUE DISFRUTEN.
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| JOSE | 2009-01-13 17:07:44 |
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| SE FRIE EL AJO CON LA MANTEQUILLA |
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| JOSE RT. | 2009-01-13 17:16:05 |
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EL ACEITE CON LA MANTECA ES LA RECETA ORIGINAL SI USAN UNA MATEQUILLA SIN SAL
AGREGENLE SAL (SI GUSTAN )EL AJO Y LA MANTEQUILLA SE FRIEN JUNTOS |
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| jorge | 2009-04-09 16:18:17 |
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| excelente receta |
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| yoice delvillar | 2009-08-14 09:46:20 |
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| El tiempo de coccion de la langosta es de 13 minutos por cada medio kilogramo y tres minutos por cada medio kilogramo extra. Un truco para saber si las langota estan cocida es tomarla por la antena y ella debe desprenderse facilmente. Es importante que no se pase de coccion ya que la carne se pondria muy dura.La Langosta debe ser cocida al vapor y deben ser colocadas en la olla vivas con las patas hacia arriba y con el agua hirviendo. Esta experiencia la obtuve en el estado de Maine-Usa. Es el plato tipico de esta region. |
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| jose | 2009-08-17 18:48:20 |
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SI QUIERES UN BUEN PLATILLO TIENES QUE SABER QUE CLASE DE LANGOSTA VAS A COCINAR NO ES LO MISMO DEL PACIFICO QUE DEL ATLANTICO ODE AGUA DULCE DE CRIADERO MUCHO PERO MUCHO LA DIFERIENCIA DE SABOR
LA MEJOR ES LA DEL PACIFICO DE AGUA HELADA . |
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| gloria | 2009-08-22 02:38:53 |
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| la verdad yo entre aquí buscando una receta de langosta es primera vez que voy a cocinarla, me ayudo mucho ver los comentarios no sabia ni el tiempo de cocción, por cierto me divertí mucho, gracias por la receta. |
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| JOSE | 2009-08-26 17:12:56 |
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QUIERES SABOREAR UNA BUENA LANGOSTA TIENE QUE FREIRSE NO ES LO MISMO QUE HERVIRLA O AL VAPOR
CUANDO USTED LA FRIE ES COMO EL CAMARON CUANDO CAMBIA DE COLOR REVISELA Y VA A VER QUE ESTA LISTA. Y DESPUES AGREGE SU MANTEQUILLA CON SU AJO
BUEN PROBECHO |
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| Eybar | 2009-09-13 19:21:45 |
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Me gusta mucho estas recetas me diverti bastante y aprendi
Gracias. |
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| yeye | 2009-09-28 17:38:07 |
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| la langosta esta cuando cambia de color y si la quiere hacer al ajillo puesmcoje aceite ajo una pisca de sal i lo revuelve todo en un slaten y despues dejale caer la mantequilla con todo los ingredientes en cima buen probecho |
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| SEMEBAL | 2009-10-06 19:45:57 |
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Estas recetas no varian dependiendo del tipo de langosta????
o sea que se pueden cocinar iwal todas??? porfa que alguien me explique!!!!! |
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