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  Ensalada César
 
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Porciones: 4
Tiempo Preparación: -
Categoria: ensaladas
 
Ingredientes:
● 1 Lechuga
● 1 Pechuga de pollo hervida y cortada a trozos
● 1 Huevo duro
● Pan frito cortado en cubitos
● Queso azul o queso tierno (al gusto)
● 1 Tomate
● 2 Anchoas

Para la salsa César:

● 1 Huevo
● 1 dcl. de Aceite de oliva
● 2 cucharadas de Vinagre de vino
● 1 cucharada de limón
● 1 Anchoa
● unas gotas de salsa Worcestershire
● 1 diente de Ajo
● Pimienta

Preparación:  
Paso 1: Lavar y partir la lechuga. Agregar en la ensaladera junto con la pechuga de pollo, el huevo duro, también troceado, el tomate a trocitos muy pequeños, el queso azul o tierno en trocitos o dados y el pan frito o picatostes y las anchoas también troceadas.

Paso 2: Hacer la salsa César: mezclar el zumo de limón, el vinagre y el aceite y dejar aparte. Hacer una pasta de la anchoa y agregar el ajo machacado, la pimienta y la salsa Worcestershire. Mezclar todo con el huevo batido. Por último, se añade la mezcla que teníamos aparte y se bate bien.

Paso 3: Añadir la salsa César a la ensaladera con todos los ingredientes.

 
Enviado por: Esther
 
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 COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA
lucero liriana | 2006-12-19 12:20:43
te agradeceria q me des la receta del CUZ CUZ , espero haberlo escrito bien y preparare tu arroz arabe por primera vez para impresionar amis comensales
gracias por adelantado .
Marina | 2007-10-08 11:23:17
hola ke tal; mil grasias x sus recetas
me gustaria la receta de pollo, ke lleva algo de salsa verde, con cilantro pero no se ke mas lleve
un saludo mil grasias
emilia | 2007-12-04 13:09:48
porque, la salsa para la ensalada cesar, no es siempre es la misma receta
ednicka | 2008-01-21 07:30:16
cous cous
emilia | 2008-01-25 15:38:42
Existen infinidades de ensaladas cesar, pero solo hay 1 clasica y esta lleva 12 ingredientes :D solo dejame tu correo y con gusto te pasare la receta orignal (es algo cara) pero vale la pena
Jose Luis | 2008-01-25 15:39:42
jajajajaj coneti un pequeño error de dedo :P (yo escribi lo de orita xD )
Irma Castillo | 2008-01-29 08:56:14
busco la ensalada de pollo con uvas y almendras crema agria y no se que mas lleva
Gracias
mariana | 2008-01-30 12:51:56
me gustaria una receta de salsa cesar sin alcohol y media sencilla.. gracias
ACGG | 2008-05-19 13:24:03
quuisiera que me enviaran la receta de la ensalada Cesar a mi correo y si me podrian explicar cuales son las anchoas o algo relacionado, y cual es el queso tierno, y las gotas de salsa worcestershire, soy de Guatemala y hay ingredientes que no los conozco, o referirme ingredientes similares.
Alberto | 2008-06-20 17:40:13
emilia yo quisiera la reseta original de la ensalada cesar te lo agradeceria
rafael | 2008-06-29 10:24:05
por que la salsa lleva huevo lo demas me parese exlente primera ves que escucho eso
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