|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Calamares en sanfaina
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
mariscos
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 1 Kg de calamares
● 1 cebolla grande
● 1 pimiento verde
● 1 pimiento colorado
● 2 berenjenas
● 2 calabacines
● 4 tomates
● 1 diente de ajo
● 1 hoja de laurel
● 8 cucharadas de aceite
● 1 vaso de vino blanco
● Pimienta
● Sal
|
|
| Preparación: |
|
|
Se limpian los calamares, reservando sólo el saco y los tentáculos.
Se cortan en ruedas y se salan ligeramente. Se reservan.
Se pela la cebolla y se corta en tiras finas.
Se lavan los pimientos, se suprimen las pepitas y se cortan en tiras.
Se pelan y se pican los ajos.
Se calienta el aceite en una cazuela de barro y se pochan en él, el ajo y la cebolla.
Se añaden los pimientos y los tomates pelados y sin pepitas.
Se pelan las berenjenas y los calabacines, se cortan en dados y se añaden a la cazuela.
Se sazona con el laurel, sal y pimienta y se riega con vino blanco.
Cuando todo está tierno, se añaden los calamares y se dejan cocer con la cacerola tapada hasta que estén tiernos (unos tres cuartos de hora).
Si tienen mucha salsa, se cuecen destapados para que se consuma.
Se rectifica el punto de sazón y se sirven.
|
| |
| Enviado por: Mariana Malo |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Dulce de coco |
| Tomar un coco grande, seco, abrir, retirar la pulpa y rallarla. Ponerla en un re... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Masa de pizza
|
|
Se juntan todos lo ingredientes secos se le agrega la manteca y se le hace una s
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Crema de limón
|
Paso 1: Batir el huevo y reservar.
Paso 2: Rallar el limón y expr
... [ver receta] |
|
|
|
|
| |
|
|
