|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Calamares en sanfaina
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
mariscos
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 1 Kg de calamares
● 1 cebolla grande
● 1 pimiento verde
● 1 pimiento colorado
● 2 berenjenas
● 2 calabacines
● 4 tomates
● 1 diente de ajo
● 1 hoja de laurel
● 8 cucharadas de aceite
● 1 vaso de vino blanco
● Pimienta
● Sal
|
|
| Preparación: |
|
|
Se limpian los calamares, reservando sólo el saco y los tentáculos.
Se cortan en ruedas y se salan ligeramente. Se reservan.
Se pela la cebolla y se corta en tiras finas.
Se lavan los pimientos, se suprimen las pepitas y se cortan en tiras.
Se pelan y se pican los ajos.
Se calienta el aceite en una cazuela de barro y se pochan en él, el ajo y la cebolla.
Se añaden los pimientos y los tomates pelados y sin pepitas.
Se pelan las berenjenas y los calabacines, se cortan en dados y se añaden a la cazuela.
Se sazona con el laurel, sal y pimienta y se riega con vino blanco.
Cuando todo está tierno, se añaden los calamares y se dejan cocer con la cacerola tapada hasta que estén tiernos (unos tres cuartos de hora).
Si tienen mucha salsa, se cuecen destapados para que se consuma.
Se rectifica el punto de sazón y se sirven.
|
| |
| Enviado por: Mariana Malo |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Magdalenas de naranja |
| Batir el zumo de naranja,el aceite y los huevos (menos una clara que montaremos ... [ver receta] |
|
|
|
|
|
|
 |
Papas a la crema
|
|
Pasar las papas por mantequilla, colocar en una molde refractario. Llevar a horn
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Tarta de Brócoli
|
|
Acompañamiento: 150g de jamón serrano cortado fino y 600g de verduras salteados,
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
