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Campanitas de Navidad
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| Porciones:
40
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● mantequilla 100 g
● azúcar 50 g
● yema 1
● esencia de vainilla 1 cdita
● harina 225 g
● fruta abrillantada verde y roja 120 g
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| Preparación: |
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Cortar en cuadritos bien chiquitos la fruta abrillantada.
Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar. Agregar la yema, la esencia de vainilla.
Por último agregar la harina tamizada y la mitad de la fruta abrillantada.
Guardar en la heladera tapada por media hora.
Precalentar el horno a temperatura media a baja (170°C)
Estirar la masa con un palo de amasar, sobre la mesada enharinada, hasta dejarla de 1 cm de espesor (aquí es cuando la salpiqué con un poco de alcohol para que no se desgranara tanto).
Esparcir arriba, en forma irregular, el resto de la fruta abrillantada, y aplastar con el palote un poco más hasta dejarla de 1/2 cm de espesor.
Cortar las galletitas con un cortante en forma de campana (o de angel, estrella, árbol).
Colocar en placa limpia y hornear de 10 a 12 minutos.
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| Enviado por: Manual de cocina |
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