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Carne mechada para arepas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
45 min
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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Para la sopa:
● 1pimiento rojo
● 1cabeza de ajos con cáscara y todo
● 1tomate
● zanahoria
● 1cebolla
● carne (si es posible falda que es la que mejor mecha)
● sal
Para el sofrito
● 1/2 pimiento rojo
● 1 cebolla
● 2 dientes de ajo
● 1 hoja de laurel
● comino
● sal
● aceite
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| Preparación: |
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Hacer la sopa como siempre con los ingredientes indicados
Hacer un sofrito con el pimiento, la cebolla y el ajo todo picadito.
Añadir la carne mechada a tiritas el laurel y el comino un poco de caldo y salar si se desea. Secar un poco pero no mucho. |
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| Enviado por: Teresa Montenegro |
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| patricio gonzalez | 2008-12-08 16:35:22 |
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| yo tenia entendido que se utilizaba pimiento dulce y no e podido dar con el gustillo especial ese ,me pregunto que puedo usar(me encanta la cosina en general)mi mujer es venezolana y me a dicho que lleva aji dulce como le llaman en venezuela hay alguna alternativa? agradeceria su respuesta de antemano gracias |
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