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Cabrito al horno
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 1 cabrito de 5 o 6 kilos
● 2 cucharaditas de cominos molidos
● 2 cucharaditas de pimienta negra molida
● 1 cucharada de hojas de romero (fresco)
● 10 dientes de ajos pelados
● 2 cucharadas de mantequilla ablandada
● 2 cucharadas de mostaza
● 2 onzas de licor fuerte ( ron, tequila, pisco, etc.)
● 1 Cucharada de vinagre
● 3 cucharaditas de sal
● 1 kilo de cebollas grandes, cortadas en rodajas gruesas
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| Preparación: |
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Poner todos los condimentos en la licuadora (comino, pimienta, romero, ajos, mantequilla, mostaza y sal), agregarle el licor y el vinagre, licuar hasta que quede hecho una pasta. Frotar el cabrito por dentro y por fuera con la pasta y dejar macerar una tres horas, si el cabrito fuera adulto, dejarlo desde la noche anterior en un lugar fresco.
En una lata o bandeja para hornear (lo que se use) colocar las rodajas de cebolla como base.
Acomodar el cabrito, abierto boca abajo, y meterlo al horno precalentado a 180ºC durante dos horas, al termino comprobar si esta cocido pinchándolo para ver si brota jugo rosado.
Servir con patatas doradas y ensalada o arroz blanco o pure.
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| Enviado por: Virginia Saa |
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| Nilvia | 2007-09-22 09:21:39 |
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| Gracias por tu receta, me parece que hoy voy a prepararla, soy de Piura-Perù, ya que por aca abunda el cabrito, parece que tu receta esta buena y voy a degustar el cabrito. gracias |
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| Andrea | 2007-12-23 18:24:04 |
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| me salvaste el dia, no sabia como cocinar el cabrito para navidad es facil y practico, gracias y felices fiestas!!!!! |
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| Norma E. Alongi | 2008-02-12 07:54:12 |
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Muy buena esta receta, voy a ponerla en prática.
Me regalaron un cabrito y no se que hacer con el.
Muchas gracias. |
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| alberto lopez | 2008-04-02 14:17:23 |
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| muy buena tu receta y gracias por compartir con nosotros |
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| ivan | 2008-05-15 14:11:40 |
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| jaja esta de la verga la receta pinche ruca me la pela ssss ke rico se sentiria tu mamandomela mm ke riko y yo chupabdote las tetas mm ke rico |
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| Chary | 2008-05-18 06:46:29 |
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| El ivan se equivoco de foro |
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| ariel | 2008-08-21 16:57:45 |
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| ajajaja que puñetero este ivan |
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| may | 2008-10-23 12:01:53 |
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| excelente receta,gracias por compartir, les envio mi receta ,dejar reposar el cabrito por 3 horas en agua sal y posteriormente embarruscrlo con moztaza,comino 2 dientes de ajo 1 naranja agria y salsa botanera y con eso te dan ganas de comerte ahasta los huesitos ..saluidotos y buen provecho |
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| GEMELO | 2008-11-08 11:35:36 |
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| K ONDA CON ESE PELAGATOS INPERTINENTE POBRE PENDEJO SEGURO A SU PUTA MADRE LE HACIAN ESO Y POR ESO ESTA CHINGANDO AL PROJIMO, TU RECETA ESTA SUPER WOOW FELICIDADES PERO A LOS COMENTARIOS DE MALNACIDOS COMO ESE NO LES HAGAS CASO POBRE IMBECIL |
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| Jorge | 2008-11-22 23:12:37 |
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| Me parece excelente tu receta y la pondre en practica igual de May, las dos ya se me antojaron felicidades, sí saben recetas de cabrito al pastor o brasas, por favor recomiendenmela, saludos y gracias. |
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| el chori de laredo | 2008-11-30 11:34:47 |
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| muy buena tu receta y esta rapida para hacer |
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| hell | 2008-12-24 12:05:30 |
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| y que se hace con las viceras? |
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| Flander | 2009-01-15 20:48:26 |
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Tu receta me parece exelente solo un poco pasada de ajo, pimienta y comino la verdad estoy buscando la receta que usan cantinas como La Uno, Florida o el Correo Espanol. y no la encuentro, creo que solo lleva manteca de cerdo y sal si alguien sabe de este tipo de preparacion agradecere los comentarios.
Gracias por compartir tu receta, creo que debe estar muy buena!
Felicidades |
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| koki | 2009-02-25 10:04:41 |
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| desgraciadamente siempre habrá una persona enferma que utilice este tipo de foros para proyectar su patología, me interesaría saber como se elabora el cabrito al pastor |
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| jaquelin | 2009-05-03 11:25:25 |
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| es muy rico a mi me llo traen del norte chile u.u que rico me encanta y mas rico queeda cone s ta receta |
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| Ali | 2009-06-03 00:37:25 |
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| Hicimos en casa el cabrito de tu receta, solo que antes de untar la marinada, lo remojé en agua con sal. Salió delicioso, gracias por compartir tu receta. |
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| jesussalgadodruz | 2009-06-20 17:19:50 |
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| muy simple no tiene chiste |
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