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Pastelitos de chocolate y naranjas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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Para el bizcocho:
● 250 gr de azúcar
● 2 yemas y 1 huevo
● 100 gr de aceite
● 1 naranja entera de piel fina(de las de zumo)
● 1 yogur natural
● 220 gr de harina (yo he puesto de pasteleria)
● 2 ½ cucharaditas de levadura de sobre y una pizca de sal
Para la cobertura:
● 60 gr de aceite sin sabor
● 400 gr de chocolate de postre
● Una tableta de chocolate blanco
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| Preparación: |
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Ponga en el vaso el azúcar, la naranja triturada, las yemas y el huevo y programe 1 minuto a 50º velocidad 4. Añada el aceite y el yogur y mezclelo 10 segundos velocidad 4. Añada la harina, la levadura y la sal y mezcle todo de nuevo a velocidad 2 de 10 a 15 segundos. Termine de mezclar con ayuda de la espátula
Una vez hecho esto, prepare la bandeja del horno cubriendola con papel vegetal y vierta lo batido extendiendolo bien para hacer una plancha finita. Hornee de 10 a 15 minutos aproximadamente a 180 º.
Mientras tanto ponga en el vaso el aceite y programe 5 minutos a 80º en velocidad 1. Vaya agregando el chocolate, en trozos y después programe velocidad 2, aproximadamente 30 segundos. A continuación ponga la velocidad 3 y tengalo unos segundos emulsionando, hasta que quede como una crema y totalmente triturado.
Divida la plancha de bizcocho por la mitad, coloque una plancha sobre una fuente, cubrala con una capa de chocolate. Ponga encima la segunda plancha de bizcocho y cubra con el resto de chocolate.
Dejelo en la nevera. Cuando el chocolate haya endurecido, saquelo de la nevera. Antes de cortarlo en pequeños cuadrados añadir un poco de chocolate blanco fundido.
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| Enviado por: Juani Ferrari |
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