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Crema de champiñón y puerros (Thermomix)
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| Porciones:
6
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| Tiempo Preparación:
25 minutos
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| Categoria:
sopas
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| Ingredientes: |
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● 50 gr. de aceite.
● 200 gr. de puerros.
● 100 gr. de cebolla.
● 250 gr. de champiñon.
● 1 diente de ajo.
● 600 gr. de agua.
● 2 pastillas de caldo.
● 4 quesitos.
● Pimienta.
● Perejil
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| Preparación: |
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1. Se ponen en el vaso todos los ingredientes del primer paso y se programa 7 min. 100º, vel. 4.
Pasado un minuto bajar la velocidad a 1.
2. Añadir el agua, las pastillas de caldo y la pimienta.
Programar 20 minutos, 100º, vel 1.
3. Acabado el tiempo dejar enfriar unos 5 minutos, añadir los quesitos y triturar en vel. 5-10.
4. Servir la crema y espolvorear con perejil picado.
A la vez podeis hacer en el varoma unas pechugas abiertas en libro, salpimentadas, rellenas de jamon york y queso o lo que se os ocurra y envueltas en film transparente. Las poneis en el varoma y las cocinais a la vez que la crema, pero hay que dar unos 10 minutos mas y poner temperatura varoma.
Ojo, los quesitos siempre al final, y no pongais nata, leche o cualquier producto lacteo con temperatura varoma porque puede hervir y desbordarse.
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| Enviado por: Silvana Montenegro |
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