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Lomo a la mostaza con piña
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| Porciones:
8
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| Tiempo Preparación:
45 minutos
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 1 trozo de cinta de lomo de unos 30 cm aproximadamente
● Mantequilla
● Mostaza
● Sal
● Pimienta
● Aceite
● Palel de aluminio
● 1 Piña
● Azucar
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| Preparación: |
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Primeramente salpimentar la cinta de lomo, seguidamente la untaremos en su totalidad con mostaza y despues con mantequilla, a continución la envolveremos en papel de aluminio procurando que quede cerrado por todos los lados.
Untamos con aceite una fuente para horno y ponemos en ella la cinta de lomo envuelta en aluminio, horneamos con horno fuerte unos 20 minutos, despues destapamos y lo dejamos dorar.
Se deja enfriar, cubrimos con azucar y quemamos con la pala caliente.
Servimos en rodajas, acompañado de cortes longitudinales de piña con sus correspondientes hojas.
Probad ha hacerla es realmente espectacular.
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| Enviado por: Helena Ferrer |
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