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Bomba tipo selva negra
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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crema de chocolate
● 100grs de chocolate para taza
● 1/4 taza de leche caliente y nata
● 100 grs de queso crema
● 1 biscocho con trozos de chocolate
● nata para montar
Kirsch
● 1 paquete de mezcla de bayas con guindas
● 1 tableta de chocolate luflee y nata
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| Preparación: |
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Poner las frutas a macerar con un pelin de kirsch
Crema de chocolate
Poner en un bol el chocolate rallado con la leche y nata caliente. Mezclar bien hasta que el chocolate se disuelva. cuando este disuelto añadir el queso crema batir bien poner en un envase y dejar enfriar en la nevera. este paso se debe hacer el dia antes.
Forrar un molde con trozos de biscocho mas bien delgado y bañado con un poco de Kirsch esto es optativo. pasar una capa de crema de chocolate por todo el biscocho, y poner en la nevera un rato , montar la nata muy bien, que quede bien dura , y con ella pasar una capa de crema por encima de la de chocolate pero bastante gruesa, y llevar a la nevera, para que se enduresca bien. terminar de poner lo que queda de chocolate cubrir con una capa de nata y terminar con el biscocho dejar en la nevera minimo 2 horas. voltear el biscocho
Derretir la tableta de cholate lufee con nata y mientras esta caliente para maniobrar bien cubro toda la bomba, adornar con las frutas mas grandes y rodear el postre con las frutas maceradas
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| Enviado por: Josefina Gonzalez |
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