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Licor de cerezas |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
bebidas |
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| Ingredientes: |
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● 1 kilo de cerezas
● 400 grs de azúcar
● 2 botellas de coñac
● 2 clavos de olor
● 1 ramita o dos de canela
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| Preparación: |
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Se limpian las cerezas, escurriéndolas BIEN de agua. Se colocan en un frasco de cierre hermético (de esos de gomilla), se añade el azúcar, los clavos, la canela y el licor.
Se deja reposar durante 4 semanas (al menos) en sitio oscuro, moviendo de vez en cuando hasta que el azúcar se termine de disolver.
Una vez transcurrido ese tiempo se cuela con colador de tela y se embotella. Las cerezas pueden guardarse en recipientes pequeños cubiertas de licor, para consumirse aparte.
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| Enviado por: Manual de cocina |
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