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Licor de café portugués
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
bebidas
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| Ingredientes: |
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● 125 gm de café molido (yo le he puesto portugués EL CAMELLO )
● 1/2 Litro de agua
● 1 litro de aguardiente de orujo
● 1/2 kg de azúcar
● la corteza de 1/2 naranja
● la corteza de 1/2 limón
● 1 pizca de anís en grano
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| Preparación: |
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1- Pelar la naranja y el limón procurando no coger nada de piel blanca.
2- Con el agua y el café hacer un café bien fuerte,disolver el azúcar,añadir las cortezas de los cítricos,tapar y dejar enfriar.
3-Pasar el café a un tarro (con las cortezas incorporadas),añadir el orujo,el anís estrellado,tapar y dejar en maceración 1 més.
4- Pasado ese tiempo ,colar con un filtro de tela y embotellar.
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| Enviado por: Manual de cocina |
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