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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: bebidas
 
Ingredientes:
● 125 gm de café molido (yo le he puesto portugués EL CAMELLO )
● 1/2 Litro de agua
● 1 litro de aguardiente de orujo
● 1/2 kg de azúcar
● la corteza de 1/2 naranja
● la corteza de 1/2 limón
● 1 pizca de anís en grano

Preparación:  
1- Pelar la naranja y el limón procurando no coger nada de piel blanca.

2- Con el agua y el café hacer un café bien fuerte,disolver el azúcar,añadir las cortezas de los cítricos,tapar y dejar enfriar.

3-Pasar el café a un tarro (con las cortezas incorporadas),añadir el orujo,el anís estrellado,tapar y dejar en maceración 1 més.

4- Pasado ese tiempo ,colar con un filtro de tela y embotellar.

 
Enviado por: Manual de cocina
 
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