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Galletitas finitas con Harina Integral

Galletitas finitas con Harina Integral

Ingredientes de Galletitas finitas con Harina Integral:

  • ● levadura 40 gr
  • ● agua 500 cc
  • ● azucar 1 cucharadita
  • ● aceite de oliva 75 cc (use de maiz)
  • ● manteca 15 gr (mantequilla)
  • ● extracto de malta 1 cucharadita (o miel)
  • ● harina 500 gr harina blanca y 500 gr harina integral =1 kilo en total
  • ● sal 15 gr
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Instrucciones para hacer Galletitas finitas con Harina Integral:

  1. Disolver la levadura en en 100 cc de agua tibia, agregarle el azucar, mezclar , cubrir y dejar fermentar (10 minutos aprox)
  2. Agregarle el resto del agua, el aceite, la manteca blanda y el extracto de malta, unir todo e incorporar gradualmente las harinas con la sal. Formar un bolllo tierno, amasar solamente 2 minutos.
  3. Cubrir y dejar descansar durante 20 minutos.
  4. Dividir la masa en varias partes y estirarla muy fina sobre la mesa enharinada, tambien se puede estirar con la maquina de hacer pastas. Pinchar la masa y cortar del tamaño y forma elegida.
  5. Colocarlas sobre placas aceitadas (la cocine sobre silpat o sobre placa limpia sin nada y no se pegaron).
  6. Hornear de inmediato, horno 160°C durante 30 minutos aproximadamente, deben dorarse levemente.
  7. Los sobrantes de masa, los encimamos y volvemos a estirar
  8. El autor de la receta dice que son ideales para acompañar comidas livianas e integrar paneras surtidas
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 3 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

gracias por este recetario es realmente importante.
carinos ale

alejandra escribió el 27/11/2007

necesitamos recetas no muy complicadas y para ciertos eventos...como ejem...bodas, 15 años. bautizos, cumpleaños..gracias

gilda escribió el 14/09/2008

Hola! Si descargaste el dirniocacio directamente desde la aplicacif3n, me parece que se utiliza autome1ticamente, aunque no estoy 100% seguro.Si te aparece en rojo, intenta con PulWifi, aunque lo me1s seguro es que no se pueda con este me9todo ando pendiente de investigar me9todos un poco me1s verse1tiles

rbtqNWpsZPgxNII escribió el 29/07/2012

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