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Locro de Zapallo
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| Porciones:
5
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| Tiempo Preparación:
50 minutos
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| Categoria:
internacionales
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| Ingredientes: |
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● 1 kilo dr zapallo
● 3 papas (patatas) medianas, peladas
● 2 choclos (mazorca de maíz tierno)
● 1/2 kilo de arvejas (guisantes)
● 1 cebolla, mediana, cortada en brunoise fino
● 3 ajos molidos o picados finito
● 3 cucharadas de aceite de oliva
● 1 cucharadita de ají molido
● 1 cucharada de perejil picado
● 100 cc. de leche evaporada
● 200 grs. de queso fresco
● sal y pimienta al gusto
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| Preparación: |
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En una olla con tapa, poner el aceite y cuando caliente añadirle la cebolla. Cuando ésta se ponga transparente, agregarle los ajos, remover y dejar que se frian a fuego bajo.
Mientras pelar el zapallo y picarlo en cubos pequeños, añadirlo a la olla y taparla y dejar que se deshaga el zapallo.
Pelar las papas y cortarlas en cuatro, los choclos cortarlos en rodajas de 2-3 cms.
Agregarle a la olla las papas, los choclos, las arvejas, volver a tapar. Cuando todo esté cocido, salpimentar, mezclar bien y ponerle el queso desmenuzado, mezclar bien y añadirle el aji molido, el perejil y la leche. Mezclar bien y servir con arroz.
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| Enviado por: Carla Fist |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| karla | 2006-09-10 20:19:54 |
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osea pongan cuantas kilocagorias tiene cada ingrediente please
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| Aldaj | 2006-11-18 08:44:27 |
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| Traquilas anorexicas..osea!!!!!!!!... |
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| jacky | 2007-11-05 10:57:54 |
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| q rico locro |
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| oscar | 2007-11-29 13:33:30 |
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cuantas kilocalorias tiene en el locro de zapallo cada ingrediente
plis quisiera saberlo |
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| krlos | 2008-05-24 13:53:51 |
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| No se pierdan la variente con pechito de cerdo ahumado, chorizo blanco y colorado, panceta, las calorias no importan, disfruten de una comida sustanciosa, con un valor nutritivo excepcional y |
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