|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Pimientos rellenos (carne y arroz)
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
4
|
| Tiempo Preparación:
40 minutos
|
| Categoria:
verduras
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 4 pimientos morrones grandes (verdes, rojos o naranjas)
● 2 cebollas grandes
● 400 g. de carne picada de ternera
● 100 g. de arroz
● 1 cucharilla de café rasa de oregano (o mejorana)
● 2 dientes de ajo peque~nos o uno grande
● fondo (caldo) de ternera o en todo caso dos pastillas de caldo concentrado
● 125 gr. de nata (crema de leche)
● 4 cucharadas (rasas) de pasta de tomate
● 1/2 cucharadita de café de pimentón
● sal
● pimienta
● aceite de oliva virgen extra
|
|
| Preparación: |
|
|
Lavar los pimientos y cortar la parte de arriba como si fuera una tapadera, vaciar de semillas y reservar.
Hervir el arroz y reservar.
En una sarten poner a freir la cebolla cortada a cuadritos (brunoise) en el aceite, cuando esté vidriosa agregar la carne y freir, cuando esté casi frita agregar el ajo picadito y terminar de freir agregando la sal, el oregano, la piienta y por último (xasi al apartar el pimentón.
Mezclar el arroz con la carne y rellenar los pimientos y tapar con la tapadera cortada
Colocar estos en una cacerola o recipiente que se pueda poner al fuego y agregar el fondo o caldo de ternera o las pastillas disueltas en agua (primero una con forme se vaya agregando caldo el resto) , tapar y dejar cocer 40 minutos. Agregar caldo de vez en cuando.
Una vez hechos sacar y colocar en una fuente y con el caldo que ha quedado hacer una salsa
Salsa:
mezclar el caldo con la pasta de tomate y con la nata
|
| |
| Enviado por: Florencia Morales |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Carne guisada |
| Cortar la cebolla, los ajos y las zanahorias, y rehogarlas con el aceite en una ... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Paté de Cangrejo
|
|
En el vaso de la batidora se pican los palitos, el huevo y el atún. Se añade la
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Chorizos de pollo
|
Picar la cebolla y el ajo en pequeños cubitos.
Colocar en una cacerola l
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Arroz con Champiñones
|
|
Ponemos a cocer el arroz según las instrucciones del fabricante. Los que yo comp
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
