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Salsa Bechamel
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
salsas
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| Ingredientes: |
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● 1/2 lt de leche
● 2 cucharadas de nata líquida
● 2 cucharadas de harina
● 50 gr. de mantequilla
● sal+ pimienta + nuez moscada
● 50 gr. de queso rallado
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| Preparación: |
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Calentar la leche + la nata liquida en un cazo.
Poner en la sartén la mantequilla a calentar. Verter la harina dentro y remover con la mantequilla hasta que se amalgame sin grumos.
Lentamente sin dejar de remover con la cuchara o varillas , derramar la leche con una cucharón, cada cucharón remover para que se junte todo y volver a repetir la operación hasta que obtengas la cantidad de salsa que desees. Poner la nuéz moscada y salpimentar... en el últino momento incorporar el queso rallado... retirar y dejar unos minutos en reposo antes de utilizar.
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| Enviado por: Rocio Balcarse |
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| yovani | 2008-01-23 16:33:41 |
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| lo puedes hacer sin la natiña y queso rayado o como ves |
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| cynthia | 2008-01-30 16:28:45 |
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| si no encuentro natiña |
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| BRENDA | 2009-12-24 15:59:01 |
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en vez de natilla pueden usar crema agria o sour cream (en ingles), y para el quesito rallado use monterrey jack cheese.
me imagino q a este tmb se le puede echar la salsa bechamel si uno quiere no??!! |
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