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  Pasta Frola de Dulce de Leche
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: --
Categoria: tortas
 
Ingredientes:
● 250 gr de manteca (mantequilla)
● 150 gr de azucar impalpable (glas)
● 1/2 cucharadita de sal
● 1 huevo
● 2 yemas
● ralladura de 1/2 limon (con relleno de dulce de leche uso esencia de vainilla)
● 500 gr de harina
● 1 cucharada de polvo para hornear
● Dulce de Leche cantidad necesaria

Preparación:  
Batir la manteca con el azúcar impalpable y la sal hasta blanquear.
Agregar el huevo, las yemas y la ralladura y/o esencia de vainilla.

Hacer una corona con la harina y el polvo para hornear. Volcar el batido en el hueco. Tomar la masa con ayuda de dos espátulas hasta formar un bollo tierno.

Envolver en film y dejar descansar en frío.
Conservar hasta 3 días en heladera o hasta 30 días en freezer.

Estirar de ½ cm. y forrar una tartera de 24 cm. diámetro. Colocar el relleno en forma pareja y cubrir con tiritas hechas de la misma masa.

Horno 180°C por espacio de 25 o 30 minutos aproximadamente

 
Enviado por: Manual de cocina
 
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 liliana | 2007-04-29 10:45:18
Mi consulta es q tipo de dulce de leche se debe utilizar para hacer la pasta frola y si se coloca sobre la masa cruda o previamente cocida.
Muchas gracias
 yanina | 2008-11-18 20:32:21
hola queria preguntarles si una vez hecha la pastafrola se puede concervar en el frezer y por cuanto tiempo si fuera haci gracias un beso
 cecilia | 2009-01-28 17:01:46
Mi pregunta es si el dulce de leche, se coloca sobre la masa cruda, y si debo usar dulce repostero o el untable. Muchas gracias ,Espero sus contestaciones
 nene | 2009-03-26 22:45:34
la leche tiene que ser pasteurisada o comprar a lechero comun
 joha | 2009-04-08 12:12:45
por que tengo q dejarla tanto tiempo en la heladera ?? no puede ser menos tiempo??
 patricia | 2009-05-15 13:59:26
hola.. queria preguntart si el dulce de leche se poco desp ues que se cocine la masa o antes? no se quema¿
 ana | 2009-09-23 03:52:58
el dulce yo lo coloco con la mas cruda para qu no e seque en el caso del dulce de membrillo a estedevemos ablandarlo previamente con agua
 NOELIA | 2009-10-02 11:27:22
HOLA,QUIERO SABER SI LA MANTECA QUE LLEVA TIENE QUE ESTAR DERRETIDA,BLANDA O DURA.POR FAVOR CONTESTENMEN RAPIDO!!!!!!!BESITOS
 alejandra | 2009-10-07 22:20:05
noelia preferentemente trata de k la manteca este en su punto pomada.
 teresa | 2009-11-02 13:35:05
MI PREGUNTA ES SABER CUANTO DURA EN LA HELADERA UNA PASTA FROLA, UNA TARTA DE DULCE DE LECHE Y COCO Y UNA TORTA DE MANZANAS Y LOS BROWNIES MUCHAS GRACIS ESPERO LA RESPUESTA PRONTO
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