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Brecól con salsa de Raclette

Brecól con salsa de Raclette

Ingredientes de Brecól con salsa de Raclette:

  • ● 1 brécol
  • ● 2 zanahorias
  • ● 150 g de queso raclette
  • ● 4 rebanadas de pan de centeno tostadas
  • ● mezcla de cinco pimientas
  • ● sal
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Instrucciones para hacer Brecól con salsa de Raclette:

  1. Se corta el brécol en ramilletes, se elimina la primera capa superficial del tronco con la ayuda de un cuchillo y se limpia bajo el grifo. Las zanahorias se cortan en tacos o medias lunas y también se lavan. Se deja cocer todo en una olla de agua hirviendo con sal durante aproximadamente cinco minutos.
  2. Una vez cocido, se escurre y se coloca en una bandeja de horno. Se cubre con una generosa capa de queso raclette y se espolvorea con una mezcla de cinco clases de pimientas recién molidas.
  3. Finalmente se introduce en el horno a 200 ºC y se gratina hasta que el queso se funde. Se degusta recién salido del horno, acompañado de algunas tostadas de pan de centeno.
Tiempo de preparación:
Porciones: 4 porciones
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ljrljKlCSH escribió el 28/07/2012

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