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Brecól con salsa de Raclette
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
20 minutos
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| Categoria:
verduras
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| Ingredientes: |
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● 1 brécol
● 2 zanahorias
● 150 g de queso raclette
● 4 rebanadas de pan de centeno tostadas
● mezcla de cinco pimientas
● sal
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| Preparación: |
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Se corta el brécol en ramilletes, se elimina la primera capa superficial del tronco con la ayuda de un cuchillo y se limpia bajo el grifo. Las zanahorias se cortan en tacos o medias lunas y también se lavan. Se deja cocer todo en una olla de agua hirviendo con sal durante aproximadamente cinco minutos.
Una vez cocido, se escurre y se coloca en una bandeja de horno. Se cubre con una generosa capa de queso raclette y se espolvorea con una mezcla de cinco clases de pimientas recién molidas.
Finalmente se introduce en el horno a 200 ºC y se gratina hasta que el queso se funde. Se degusta recién salido del horno, acompañado de algunas tostadas de pan de centeno.
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| Enviado por: Esther Miranda |
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