|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Churros - Riquisimos
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
6
|
| Tiempo Preparación:
--
|
| Categoria:
masas
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 500 gramos de harina
● 100 gramos de azucar
● 1 litro de agua
● una cucharada de aceite
● un pellizco de sal
|
|
| Preparación: |
|
|
En un recipiente al fuego se coloca el agua, la sal y el aceite
En el momento que empieza a hervir, se le añade la harina, removiendo enérgicamamente con la espatula y retirando del fuego. Se trabaja hasta que queda un pasta uniforme
Esta pasta se introduce en un manga oastelera con boquilla rizada
La pasta que va saliendo de la manga, se va cortando y se frie en aceite caliente, cuando están dorados se retiran sobre papel y se espolvorean con azucar.
|
| |
| Enviado por: Chef Gorostiaga |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| elide | 2006-10-16 22:38:59 |
|
|
| excelente receta me ha sido muy util. me gustaria que publicaran la de baguette que se rellena con jamon y queso |
|
|
|
| rosmary | 2008-01-14 12:44:55 |
|
|
| es para preguntar xq razon esplotaban algunos ya que me queme toda.... |
|
|
|
| CITLASTAR | 2008-03-06 17:12:35 |
|
|
| todo iba perfecto..hasta que se formaron los grumos..no lospude desvanecer por lo caliente del agua y...al poner los benditos churros en el aceite...se quemaron y se desfragmentaron todos!!! ='( |
|
|
|
| mili | 2008-04-02 15:01:45 |
|
|
| como me rei por los comentarios casi me muero meno mal que no hicimos esta receta pero hicimos otra y los churros salieron horribles pero pasables tuvimos que salir a comprar para no quedarnos con las ganas jajajaja :) :( |
|
|
|
| ROSA | 2008-05-01 13:51:56 |
|
|
| yo los hago igual pero no esplotan, sera que los hicieron lisos y tiene que ser con boquilla rizada. |
|
|
|
| maría guadalupe | 2008-05-19 19:21:28 |
|
|
| siempre he querido hacer los churros, y al encontrar aquí la receta la encontré fácil. pero igual me da miedo hacerlos, ya que he sabido que explotan, y eso puede provocar graves quemaduras. porqué sucede eso? |
|
|
|
| Maria Noel | 2008-06-05 09:56:51 |
|
|
| q gracioso los comentarios...pero mi tia y yo seguimos a la par la receta y por suerte no huvo inconvenientes..jaja;toda la tarde comiendo churros!! |
|
|
|
| gustavo | 2008-07-02 00:41:41 |
|
|
| Los churros explotan por que le queda aire adentro,lo ideal seria hacerlo con una churrera , es un aparato redondo con un embolo que baja y preciona la masa en la punta tiene una tapa con una salida en forma de estrella. saludos |
|
|
|
| silvana | 2008-07-18 11:02:50 |
|
|
hoy voy a hacer los churros y espero q me queden ricos
y como siempre pero q no me queme ja ja |
|
|
|
| victoria | 2008-07-31 21:46:08 |
|
|
| emmmmmmmmmm no dice cuanto d agua ni nada pero igual lo voy a intentar |
|
|
|
| hector | 2008-08-17 08:57:30 |
|
|
| hice los churros sugun la receta.Creo que llevan menos agua.Yo les puse mitad agua y mitad leche.Queda la masa un poco dura para trabajar con la churrera, hay que hacer mas fuerza pero los churros no explotan y quedan espectaculares. Saludos. |
|
|
|
| Natalia | 2008-08-29 14:18:24 |
|
|
| a mi tambien se me explotaron los churros jaja, no me queme por suerte pero hice la cocina un desastre, pero esta receta no fue, fue otra de todas formas yo no use churrera porque se me rompio, y me quede con las ganas y lo hice a lo bruto jeje |
|
|
|
| AMALIA | 2008-10-20 16:20:56 |
|
|
los churros le explotan porque la masa es de doble cocción al igual que la masa bomba. al hervir el agua para preparalos hace que se provoque un agente que es el vapor de agua y eso al freirlo explota porque quedo en el vapor dentro de la masa y por ello tienen huecos dentro y explotan porque tiene que salir el aire de alguna manera,
deben verificar la temperatura del aceite para freirlos. |
|
|
|
| Laira | 2008-10-26 07:56:23 |
|
|
Una sugerencia: Ponle una cucharadita de levadura para que te salgan como las \"porras\"( es como un churro pero mas gordo, jeje)
Laira |
|
|
|
| THE BEST | 2009-08-17 13:49:33 |
|
|
| YO QUISIERA SABER, QUE QUIERE DECIR, 6 PORCIONES??? SON SOLO 6 CHURROS???? NO ENTIENDO. ME SALE CARISIMO, |
|
|
|
| tony | 2009-08-23 16:42:25 |
|
|
hola queria saber xq se llenan de aceite los churros y no se cocinan quedan enchumbados! agradesco que me respondan
radioxtasis_uruguay@hotmail.com |
|
|
|
| Manuel | 2009-09-17 16:14:42 |
|
|
Hacer unos buenos churros requiere su práctica... Lo mas probable es que no salgan bien hasta de unos tres intentos... por ejemplo:
* Se queman por fuera pero están crudos por dentro (muy común).
* Explotan al freírlos.
* Quedan como caucho, no crocantes como se debe ( debido a aceite demasiado caliente o se sobretrabajó la masa).
* Quedan desabridísimos (mejorar la fórmula con un toque de nuéz moscada o canela o vainilla o un toque de leche condensada al agua, faltó mas sal).
* Demasiado grasosos (como esponja).
Pueden explotar por varias razones:
1) El aceite está demasiado caliente (debería ser entre 320 y 350 °F)... pero no es posible medirlo para muchas personas.
2) El batido o masa tiene demasiada agua o líquido.
3) Se ha quedado atrapado aire en la churrera o en la manga o duya (se adicionó el harina con el agua en ebullición).
4) La forma estriada de la boquilla (no lisos por fuera) ayuda a que se frían mejor y no exploten tanto.
Saludos desde México a todas las personas que aportan lo mejor de si para enriquecer éste sitio. |
|
|
|
| Ana | 2009-09-21 23:43:53 |
|
|
ja ja ja por suerte no explotaron ni quedaron duros ni enchumbados pero no tenian mucho gusto a churro...
igual se comieron... la verdad aguante el churrero!!!! yo no hago mas!!! ja ja ja |
|
|
|
| bren y fede | 2009-10-14 14:05:35 |
|
|
| no vamos a hacer churros xq es dificl la receta :P no hay ganas, vamos a hacer tora fritas |
|
|
|
| mary | 2009-11-18 18:27:19 |
|
|
| esta muy facil la receta riquixima |
|
|
|
| juan | 2010-01-08 18:31:39 |
|
|
| receta original: comeruna taza de arina,una cucharadita de sal y tomar una taza de agua de inmediato cagar sobre sarten con abundante aceite caliente freir por cinco minutos luego enpolvorear con azucar granulada... mmmmmm....los mejores churros del mundo. |
|
|
|
| fernanda | 2010-01-30 18:30:23 |
|
|
| jaja para mi es dificil y rara la receta mejor uso mi libro de recetas jaja les recomiendo comprar uno je |
|
|
|
| carol | 2010-02-02 15:02:32 |
|
|
| hola que tal?yo los hice y me explotaron me queme toda la cara,brazo y parte del pecho,ami me encantan pero con lo que me paso nunca mas!!!!!!!! |
|
|
|
| paola | 2010-03-03 21:09:59 |
|
|
hola a todos m parece una receta muy facil, pero alguien sabe como formarlos sin tener una churrera. ¿no habra alguna forma de hacerlo sin eso?
Ademas dicen que explotan y m da miedo porque tengo hermanitos chiquitos que quieren ayudar alguien que me explique |
|
|
|
| damian | 2010-03-13 01:21:27 |
|
|
| No hagan churros sin la churrera, o le va a explotar y se va a quemar todo!!! m paso lo mismo q carol, cara, brazo pecho " q caliente estaba el aceite jaaj( no hago nunca mas ) mejor salgo a comprarlo jaja |
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
HUEVOS CHOCADOS |
| PONEMOS MANTEQUILLA EN LA SARTEN, SE SOFRIE LA TORTILLA, QUE NO QUEDE MUY DURA.<... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Betun de Limon
|
|
Revuelve la clara en un tazon con un tenedor añadiendo 1/4 de la azucar , bate b
... [ver receta] |
|
|
|
|
|
Tarta de yogurt
|
Ponemos las hojas de gelatina a remojar en agua fría.
Forramos el molde
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Pollo al verdeo
|
|
Se calienta el aceite y se colocan las pechugas con la sal y la pimienta se la c
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
