receta de Langosta con pollo - Cocina del caribe

Langosta con pollo - Cocina del caribe

Te enseñaremos como hacer Langosta con pollo - Cocina del caribe para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Langosta con pollo - Cocina del caribe:

  • ● 1 pollo cortado en presas
  • ● 1 langosta
  • ● 10 almendras
  • ● 2 tomates maduros
  • ● 1 cebolla
  • ● 1 pastilla de chocolate
  • ● 1 rebanada de pan frito
  • ● 1 cubito de caldo
  • ● 1 cucharada de harina
  • ● 1 copa de coñac
  • ● 1 ramita de perejil
  • ● 2 dientes de ajo
  • ● aceite
  • ● sal y pimienta a gusto

Como hacer Langosta con pollo - Cocina del caribe:

  1. Colocar en una cacerola con un chorro de aceite, las presar de pollo previamente sazonadas con sal y pimienta, dorarlo a fuego fuerte.
  2. Agregar la langosta en trozos. Freír durante unos minutos y flamearla con el cognac.
  3. Retirar a otro recipiente.
  4. En el aceite que quedó en la cacerola, saltear la cebolla, agregar los tomates picados y cocinar durante unos minutos. Agregar luego los ajos, el pan, el chocolate, las almendras y el perejil, previamente picados o machacados bien en un mortero. Mezclar y agregar la harina y el cubo de caldo disuelto en agua.
  5. Luego de algunos minutos agregarle a esta preparación, el pollo y la langosta, cocinando todo lentamente durante media hora.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Tatiana
  • Publicada el: 08-05-2006

También te puede interesar


No hay comentarios en la receta