Te enseñaremos como hacer Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes de Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas:
● 500 grs de garbanzos
● 300 grs de bacalao seco
● 300 grs de espinacas
● 1 hojas de laurel
● 1 cebolla
● 2 dientes de ajo
● 1 zanahoria
● 1 cucharadita pequeña de pimentón
● 3 clavos de comer
● 3 cucharadas de aceite de oliva
● sal y pimienta
Como hacer Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas:
Poner a remojo la noche anterior los garbanzos , junto con el bacalao.
Al dia siguiente, en una olla, poner agua, con la cebolla, la zanahoria, el laurel, los clavos de comer y cuando empiece a hervir, echar los garbanzos, siempre cubiertos por el agua y poner a fuego medio durante 90 minutos, probar y si están tiernos, incorporar las espinacas cortadas, y el bacalao que habíamos desalado, y dejar 15 minutos.
En una sartén poner el aceite y freir dos ajos laminados y el pimentón, agregar a la olla , dejar unos minutos más