receta de Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas

Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas

Te enseñaremos como hacer Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas:

  • ● 500 grs de garbanzos
  • ● 300 grs de bacalao seco
  • ● 300 grs de espinacas
  • ● 1 hojas de laurel
  • ● 1 cebolla
  • ● 2 dientes de ajo
  • ● 1 zanahoria
  • ● 1 cucharadita pequeña de pimentón
  • ● 3 clavos de comer
  • ● 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ● sal y pimienta

Como hacer Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas:

  1. Poner a remojo la noche anterior los garbanzos , junto con el bacalao.
  2. Al dia siguiente, en una olla, poner agua, con la cebolla, la zanahoria, el laurel, los clavos de comer y cuando empiece a hervir, echar los garbanzos, siempre cubiertos por el agua y poner a fuego medio durante 90 minutos, probar y si están tiernos, incorporar las espinacas cortadas, y el bacalao que habíamos desalado, y dejar 15 minutos.
  3. En una sartén poner el aceite y freir dos ajos laminados y el pimentón, agregar a la olla , dejar unos minutos más
  4. Una vez terminado rectificar la sal.
Información adicional
  • Porciones: 6
  • Tiempo de preparación: 2 hrs 20 min.
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Rafaela
  • Publicada el: 07-05-2006

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